Trends & Märkte
Handelsmarken erfreuen sich auch im Lebensmitteleinzelhandel immer größer werdender Beliebtheit.
Historischer
Höchststand
Abweichung 2015/2016
Mengenanteil (%) Wertanteil (%)
Brühwurst 72,9% 73,1% 0,2% 69,1% 69,3% 0,2%
Kochwurst 59,5% 59,3% -0,3% 53,6% 53,5% -0,1%
Rohwurst 65,3% 65,1% -0,2% 60,8% 60,6% -0,1%
Sonstige Wurst 74,6% 75,9% 1,3% 71,3% 71,8% 0,5%
Würstchenkonserven 61,0% 59,7% -1,3% 51,3% 50,7% -0,6%
Würstchensnacks 51,6% 52,7% 1,1% 48,4% 51,0% 2,6%
Private Label Manufacturers Association International Council
Handelsmarken erfreuen sich
in ganz Europa immer größer
werdender Beliebtheit. Wie die
Vereinigung der Handelsmarkenhersteller
(PLMA Private Labels
Manufacturer Association) aufgrund
von Nielsen-Daten mitteilt,
ist der Marktanteil von Einzel-
handelsmarken 2016 in neun
europäischen Ländern auf
einen neuen historischen
Höchststand gestiegen.
In 15 der 20 Länder, die für das Internationale
Jahrbuch der Handelsmarken der
PLMA erfasst wurden, beträgt der Marktanteil
von Einzelhandelsmarken erstmals
30 Prozent oder mehr. Laut den Zahlen des
Jahrbuchs 2017 verbuchten sie in Österreich
(43 Prozent oder plus 2,8 Punkte), in
Deutschland (45/plus 2,1) und in Polen
(30/plus 1,4) die stärksten Wachstumsraten.
In Großbritannien, Deutschland, Österreich,
Belgien, Schweiz, Spanien und Portugal
belief sich der Handelsmarkenanteil auf
mindestens 40 Prozent.
Betrachtet man die Zahlen für den
Wurstmarkt in Deutschland, kommt man
auf andere Größenordnungen: Der Mengenanteil
in den einzelnen Warengruppen
liegt zwischen 59,3 und 75,9 Prozent. Lediglich
bei Würstchensnacks fallen die
Abweichung (2012/2016)
Mengenanteil (%) Wertanteil (%)
Brühwurst 67,5% 73,1% 5,6% 64,9% 69,3% 4,5%
Kochwurst 53,2% 59,3% 6,1% 46,2% 53,5% 7,3%
Rohwurst 60,8% 65,1% 4,3% 56,3% 60,6% 4,3
Sonstige Wurst 67,6% 75,9% 8,3% 63,8% 71,8% 8,0%
Würstchenkonserven 62,9% 59,7% -3,2% 52,3% 50,7% -1,7%
Würstchensnacks 52,9% 52,7% -0,2% 45,9% 51,0% 5,1%
Private Label Manufacturers Association International Council
Handelsmarken mit 52,6 Prozent etwas
ab. Der Wertanteil ist naturgemäß etwas
niedriger, erreicht aber beispielsweise bei
Brühwurst 69,3 Prozent.
Allerdings ist der noch vor Jahren zu beobachtende
starke Anstieg der Bedeutung
der Handelsmarken offensichtlich gestoppt.
In einigen Warengruppen sind im
Vergleich zum Vorjahr sogar leichte Rückgänge
in Wert und Menge zu konstatieren.
Bei einem Blick auf die Entwicklung seit
2012 sind jedoch Steigerungen zwischen
4,3 und 8,3 bei Brüh-, Koch-, Ron- und
sonstiger Wurst zu erkennen.
14 8/2017 F leisch-Marketing
Foto: Colourbox.com