anuga 2021
Produkte & Präsentationen
Auf den Ständen der Aussteller werden auch diesmal wieder
die Neuheiten im Mittelpunkt stehen. Viele Unternehmen sind
allerdings traditionell zurückhaltend, wenn sie gefragt werden,
was sie präsentieren. Einige Firmen haben sich jedoch in die
Karten blicken lassen und Auskunft über ihren Auftritt gegeben.
Klettermaxi
ist ein Produkt
aus der
Snack-Range,
auf der
bei Handl
ein Schwerpunkt
liegt.
Innovationen für
das Snacking-Sortiment
Das österreichische Unternehmen Handl Tyrol,
das sowohl im Heimmarkt als auch beim
Export zulegen konnte, will auf der international
ausgerichteten Anuga neben dem klassischen
Sortiment im Bereich Snacking innovative
Neuprodukte präsentieren, über die
das Unternehmen allerdings noch keine Details
verraten wollte. Unter dem Motto „Altes
auf neue Weise tun, das ist Innovation“ habe
man bei den Snacking-Konzepten traditionelle
Verfahren mit innovativen Herstellungstechniken
kombiniert. Dadurch seien
einzigartige multisensorische Erlebnisse
entstanden, hieß es aus Pians. Auch das Bio-
Sortiment sei ausgebaut worden, wodurch
den Kunden mehr Möglichkeiten in der Küche,
Die Agrarmarkt Austria Marketing ist als langjähriger
Partner der Messe Köln auch in diesem
Jahr dabei.
produkten reicht. So wird unter der Marke
„Styria Beef“ Premium-Rindfleisch von steirischen
Bio-Bauern und unter „Absolut Steirisch“
Schweinefleisch angeboten. Die Marke
„Landhof“ steht für österreichische Schinken
und Wurstspezialitäten und „Loidl“ ist
der Salami- und Rohschinken-Spezialist.
„Blasko“ versteht sich als die Top-Convenience
Marke für österreichische Hausmannskost,
und unter der Marke „die Ohne“ wird
fleischloser Aufschnitt offeriert, bei dem Sonnenblumenöl
und Kokosfett statt Palmfett
zum Einsatz kommen. Speziell in dem Bereich
der Fleischalternativen kündigt das Unternehmen
an, einige neue Produkte zu präsentieren.
„In diesem Segment sind wir
Pioniere und bereits sehr breit aufgestellt“,
erklärt Geschäftsführer Norbert Marcher.
(Halle 6, Stand D 31)
Zum Sor-
timent der
Fleischersatzmarke
„die
Ohne“ gehören
auch die
Bratwürstel.
dem AMA-Stand wurde sehr viel Zeit und
Ressourcen in ein corona-konformes Konzept
gesteckt. Der Stand besteht aus reinen
Naturmaterialien, ist begrünt und bietet eine
kleine Oase der Natur im Messetrubel – passend
zum Image österreichischer Lebensmittel.
Denn das Land hat viel Natur, und die
Österreicher tun einiges, um diesen Schatz
zu erhalten. Als Folge entstehen natürliche
Produkte – zumal Tierwohl eine immer größere
Rolle spielt. So ist das Ziel der Europäischen
Union, ein Viertel der Landwirtschaft
biologisch zu bewirtschaften, bereits erfüllt.
Staatlich anerkannte Siegel sorgen für hohe
Qualität und strenge Kontrolle, was in Zeiten
der Pandemie ein zusätzliches Attribut ist.
„Bei uns findet man natürliche, hochwertige
Produkte in nachhaltigen Verpackungen mit
einer guten Geschichte“, betont Manuela
Schürr, Leiterin der Unternehmenskommunikation.
(Halle 10.1, Stand C 33/ Halle 6.1, Stand C 30).
Indoor
Bio-Chorizo nach
traditionellem Verfahren
El Conchel hat unter der Marke Herencia
1908 eine neue geschnittene Chorizo mit
Bio-Zutaten und ausgewählten frischen Rohstoffen
online Begrünter Stand aus
entwickelt. Das Rezept stammt aus
reinen Naturmaterialien
dem Jahr 1908, in denen alle Produkte, die
von dem Unternehmen damals hergestellt
Die Agrarmarkt Austria Marketing wird mit
wurden zu 100 Prozent biologisch waren –
der Außenwirtschaft Österreich der Wirtschaftskammer
ohne dass man sich dessen bewusst war. Das
die Gemeinschaftsstände in
typische spanische Erzeugnis beinhaltet Paprika,
den unterschiedlichen Hallen ausrichten. Auf
frischen Knoblauch und Salz. Zum An-
aber auch im Bereich Snacking geboten
würde. Überdies wolle man sich mit einem
besonderen Konzept im Salami-Segment etablieren.
(Halle 52, Stand A 50)
Pioniere im Segment
der Fleischersatzprodukte
Die Marcher Fleischwerke wollen ihre große
Sortimentsvielfalt zeigen, die von Fleisch und
Wurst bis zu Convenience und Fleischersatz-
24 10/2021 F leisch-Marketing