SCHWERPUNKT • INNOVATION DES JAHRES
Chicken-Schmiede,
Heisse Schenkel
Wiesenhof
Die Pickstick-Familie hat Zuwachs
bekommen. Die Geschmacksrichtung
„Ungarisch“ mit herzhafter Paprikanote
und typisch ungarischen Gewürzen
komplettiert das Snack-Trio, zu dem
noch „Mild“ und „Pikant“ gehören. Aus
erstklassigen Zutaten hergestellt und
abgerundet durch leichte Noten von
Buchenholzrauch sind die handlichen
Mini-Salamis eine hervorragende Zwischenmahlzeit.
Glücksatt
Bolognese
Schulte
Gourmet Kalbs-
bäckchen vorgegart
Van Drie
Glücksatt, eine Marke von Werner
Schulte Lastruper Wurstwaren, bietet
Fleisch- und Wurstprodukte aus
der Aktivstallhaltung, die für Tierwohl,
Transparenz, Handwerk und Verantwortung
Der aus dem Fernsehen als „Rocker-
Koch“ bekannte Timo Hinkelmann und
Wiesenhof haben sechs markantwürzige
Innovationen in bewährter
Chicken-Schmiede-Manier präsentiert.
Ein Produkt ist „Heiße Schenkel“. Das
sind Hähnchen-Schenkel aus Ober- und
Unterkeulen im Gelenkschnitt, die mit
einer Sweet-Chili-Marinade verfeinert
sind und mit ihrer süßlichen Schärfe
überzeugen. Man zeige mit den Chicken-
Schmiede-Produkten, „erneut, welche
vielfältigen und spannenden Kreationen
aus Geflügelfleisch möglich sind“, sagt
Dr. Ingo Stryck, Geschäftsführer Marketing
Für den einfachen und schnellen Genuss
bietet die Van Drie Group unter ihrer
Marke „Gourmet“ vorgegarte Kalbsbäckchen
1. 2. stehen. Die eingekochte Bolognese,
die im nachhaltigen Weckglas
ungekühlt lagerfähig ist, verspricht mit
ihrem hochwertigen Fleisch und erlesenen
3.
Gewürzen einen außergewöhnlichen
bei Wiesenhof.
Genuss.
in Burgundersoße an. Das
sous-vide-gegarte Gericht kann im Wasserbad,
in der Mikrowelle oder in der
Pfanne erwärmt werden.
16 5/2020 Fleisch-Marketing
CONVENIENCE SNACKS
Pickstick
ungarisch
Pick
Beef Nuggets
Block House
1. 2. 3.
Mit „Aoste Rustikado“ punktet die
Campofrio Food Group Deutschland
erstmals mit einem geräucherten
Salami-Snack. Die herzhaften Sticks, die
nicht nur in der Sorte „Klassik“, sondern
auch in den Varianten „Chili“ und Hähnchen“
angeboten werden, sind über Buchenholz
traditionell geräuchert, bevor
sie luftgetrocknet werden. Die „Aoste
Rustikado“, die es in dieser Form nur für
den deutschen Markt gibt und die sich
im Verpackungsdesign deutlich von den
Aoste-Produkten abheben, eignen sich
aufgrund der kleinen Packungseinheit
von jeweils 70 Gramm zur einfachen
Mitnahme.
Mit knusprigen Cornflakes ummantelt,
innen herzhaftes Rindfleisch, so präsentiert
Block House seine Beef Nuggets.
Die vorgegarten Nuggets in der
300-Gramm-Verpackung sind ein hervorragender
Snack – ob als Vorspeise
oder für zwischendurch.
Rustikado
Klassik
Aoste