SCHWERPUNKT • INNOVATION DES JAHRES
Herzhafte
Schinkenplatte
Abraham
Italfino Trüffelkochschinken
R&S
Meisterauslese
Trüffel Karree
Handl Tyrol
Unter der Exklusivmarke „Italfino“
vereint die R&S Vertriebs GmbH hochwertige
Schinken-, Wurst- und Salamiprodukte
aus Italien. Neu erhältlich ist
der „Trüffelkochschinken“. Er wird 17
Stunden bei einer maximalen Temperatur
Die herzhafte Schinkenplatte von Abraham,
einer Marke von Bell Deutschland
mit mehr als vierzigjähriger Produk-
tionshistorie, bietet für alle Rohschinken
Liebhaber eine einzigarte Auswahl.
In der großen und attraktiven Servierplatte
sind die drei Varianten extra
würziger Pikanto, herzhafter Schwarzwälder
Schinken und mild geräucherter
Schinkenspeck enthalten. Auf diese
Bei dem neuen Meisterauslese-Produkt
wird Karreespeck mit Sommertrüffel
von Hand affiniert und bekommt einen
zusätzlichen Monat Ruhe. Der Reifeprozess
1. Art und Weise sorgt der Hersteller,
dessen Schinkenmeister bei der Herstellung
2. von 74 Grad Celsius im eigenen
der besonderen Delikatessen
Saft gekocht. Für das besondere Aroma
großen Wert auf die klassische Handarbeit
wird der Kochschinken mit zwei
3.
legen, für viel Abwechslung auf
Prozent schwarzen Trüffeln aus Italien
dem Essenstisch.
verfeinert.
und die Affinierzutaten sorgen
dafür, dass der Geschmack tief in das
gesamte Produkt gelangt.
5/2020 Fleisch-Marketing 15
SPEZIALITÄTEN