SCHWERPUNKT • FLEISCHWERKE DES HANDELS
Erfolgsgeschichte Brandenburg/Rewe Köln
ca. Umsatz:
661 Millionen Euro
Rasting/Edeka Rhein Ruhr
Moers
ca. Umsatz:
530 Millionen Euro
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4/2021 F leisch-Marketing
Eines muss man den handelseigenen Fleischwerken des
deutschen Lebensmittelhandels lassen: Sie kennen
offensichtlich keine Krisen und keine Pandemien. Es
ist beeindruckend, wie sich die Erfolgsgeschichte der
Fleischwerke fortschreibt. Noch vor 15 Jahren waren
die Fleischwerke reine Sortimentslieferanten für
die angeschlossenen Märkte der jeweiligen Handelszentralen.
Heute verstehen sich die Zentralen
als Dienstleister mit ausgetüftelten Sortimenten.
Die Fachberater der Fleischwerke
bringen die Fleisch- und Wursttheken
auf Vordermann und setzen die Politik
der Zentralen mit Preiseinstieg, Premium,
Regionalität und Tierwohl um.
Kaufland/Lidl
Neckarsulm
ca. Umsatz:
850 Millionen Euro
Edeka Südwest Fleisch Rheinstetten/Offenburg
ca. Umsatz:
708 Millionen Euro
