Fotos: Vemag Maschinenbau, ready2order, Aichinger, Frutarom Savory Solutions
Mobiles Kassensystem
Bezahlen in Sekundenschnelle ist mit
dem mobilen Kassensystem mit integrierter
Payment-Funktion readyP2 von
ready2order möglich. Es akzeptiert Visa,
Mastercard sowie alle gängigen EC- und
Kreditkarten und hilft auch dabei Corona
Viren zu vermeiden, die auf glatten
Oberflächen wie Geldscheinen oder Smartphones bis zu vier Wochen überleben. Kontaktlos
werden mobile Zahlungsvorgänge wie Apple Pay sogar in weniger als der sonst üblichen
20 Sekunden oder mehr abgewickelt. Zugleich erfüllt das handliche Gerät die Anforderungen
der KassenSichV, die seit 30. September 2020 die Aufrüstung von Registrierkassen mit
einer manipulationssicheren, technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) verlangt. Durch den
integrierten 58mm High-Speed-Thermodrucker entfällt die Anschaffung eines Zusatzgeräts
zur Erfüllung der Belegpflicht und so auch das mühsame Koppeln verschiedener Hardware.
Ein starker Akku ermöglicht den Einsatz von bis zu acht Stunden. www.ready2order.com
Burgerpatties wie handgemacht
Gerne kaufen Verbraucher Burgerpatties als
fertiges Convenience-Produkt beim Metzger, um
sie ohne viel Aufwand zu Hause zuzubereiten.
Und so sollte das Patty sein: locker, saftig, appetitliche
Optik, leckerer Geschmack, überzeugendes
Mundgefühl und Biss. Hier entscheidet neben
der Qualität auch die Verarbeitung des Fleisches.
Die Kombination aus beidem sorgt für ein
Premiumprodukt. Um diese Qualität zu erreichen,
unterstützt Vemag Maschinenbau Metzger bei
der Herstellung mit Füllsystemen, Füllwölfen und
flexiblen Vorsatzgeräten zum Formen des Endproduktes.
Eines davon ist der Manual Patty Former
MPF818: Dank modularer Bauweise ist dieser mit
allen Vemag-Füllmaschinen kombinierbar, etwa
mit dem Robby oder dem Robot500 mit Füllwolf
980. So entstehen Patties in unterschiedlichen
Stärken und Durchmessern, je nach Bedarf. Die
Bedienung und das Umrüsten auf eine neue Burgergröße
sind einfach und machen den MPF818
zu einem hilfreichen Partner. www.vemag.de
3D-Shop via Google
Neben der direkten Wahrnehmung im
Straßenbild wird die Sichtbarkeit bei
Google & Co. immer bedeutender. Der
Eintrag bei Google Business erhöht die
Chancen in Google’s Local Pack, dem
Local Finder und auf Google Maps dargestellt
zu werden. Mit den Vermessungs
und Visualisierungsspezialisten
von airmess® bietet Aichinger eine Dienstleistung an, um den Standort dreidimensional sichtbar
zu machen. Mit der Technologie werden die Raumgestaltung und das Angebot der Filiale digital
transformiert und für den Kunden online erleb- und teilbar. Das erzeugte 3D-Raummodell wird in
Google Maps eingebunden. Im Raummodell werden mit Klickpunkten Verknüpfungen hergestellt:
pdf-Dokumente zu Aktionen, Videos auf Youtube. Jeder Klick auf die MattertagTM genannten Verknüpfungen
verbessert das Ranking. www.aichinger.de, www.airmess.de/virtueller-rundgang/
Kreationen für Winter-Griller
Ideen für die winterliche Kost vom Rost hält Frutarom Savory Solutions unter seiner Marke
Wiberg parat. Wie wäre es mit einer Bratwurst mit Nelke, Ingwer und der Gewürzmischung
Jalapika mit zwei verschiedenen Chilisorten, grünem und rotem Paprika? Burger peppt
Lucullus Fix Frikadellen mit Zwiebel, Pfeffer und Petersilie auf. Steaks, Rippchen und
Koteletts punkten mit kreativen Kombinationen: Curcuma und Jalapeños, Orange und Rum/
Whisky, Erdnussbutter und Senf oder Feige und Rosmarin. Für rauchigen Genuss mit Paprika
und Senf sorgt die Ölmarinade Primobel Smokey BBQ. Kalte Finger vertreibt das Garen im
Dutch Oven, in dem das Essen vor sich hin schmort. Outdoor-Köche stellen den gusseisernen
Topf mit Deckel aufs offene Feuer oder glühende Kohlen. Darin garen etwa Chili con carne,
Gulasch oder Schichtfleisch, aber auch Beilagen wie geschichtetes Gemüse mit Kartoffeln,
Kürbis, Orangen, Honig und Senf. www.frutarom.eu, www.wiberg.eu
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