Fotos: Kellermann/Sealpac, CSB-System/Wiesbauer
Schweizer Salat to go:
Das Convenience-Konzept
von Kellermann mit
Traysealern von Sealpac.
Swiss salad to go: The
Kellermann convenience
concept with traysealers
from Sealpac.
48<
Wie eine Smart Factory
in Österreich seit über
20 Jahren funktioniert.
How a smart factory in
Austria has worked well
for more than 20 years.
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EDITORIAL
Cybercrime, the foreign word ............................ 3
NEWS
News from the branch ........................................ 6
Belgian Meat Office: Round table digital .........24
Product news ..................................33/39/40/47/54
SMART FACTORY
CSB-System: Smart for more than 20 years .......13
REPORTS
Ishida: European know-how in China ..............26
Linde: Ripening system for tomatoes...............28
COOLING TECHNOLOGY
Thermobil: From icy cold to hot ........................34
Dantech: Deep-frozen bellies.............................36
PET FOOD
Alco-food-machines: How to automate............44
Handtmann: Mobile, clean, dosed.....................46
INTERVIEW
Kellermann/Sealpac: Swiss salad to to ..............48
Der Umwelt zuliebe auf chlorfrei
gebleichtem Papier gedruckt.
Der Versand dieses Heftes erfolgt CO2-
neutral mit dem Umweltschutzprogramm
GoGreen der Deutschen Post.
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73614 Schorndorf | Vorstadtstr. 61-67, Deutschland | Tel. 07181 9274-0 | Fax. 07181 9274-20 | info@risco.de
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RS 261: Das ultimative
Würstchen-Abdrehsystem
von RISCO
Vorteile:
• 30% höhere Produktivität durch
den Zwillingskopf
• Schnelle Portionierung mit
Wurstaufhänge- oder Trennsystem
• Hygienisches Design für
einfache Reinigung
• Produktlänge von 60 bis 1000 mm
• Exakte Gewichte und gleiche
Wurstlängen
Das RISCO-Abdrehsystem mit schwenk-
barem Zwillingskopf für alle Würstchen.
Hohe Produktionsleistung, da minimale
Darmwechselzeiten.
Eine Abdrehtülle portioniert, auf die
andere wird der Darm aufstreift.
Kurzer Produktweg für ein klar
strukturiertes Produkt.
September 2020 CONTENTS
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