Meat ing-Point
n Schweizer Volksabstimmung
stimmt gegen Fair-Food-Initiative
In der Schweiz ist eine Lebensmittel-Initiative,
die ursprünglich über eine breite Zustimmung
in der Bevölkerung verfügte,
bei der Volksabstimmung deutlich gescheitert.
Rund 60 Prozent der Wähler
lehnten die Vorlage der Fair-Food-Initiative
für umwelt- und tierfreundlicher produzierte
Lebensmittel ab. Die Gegner hatten
angeführt, ausländische Hersteller würden
sich nicht an Schweizer Vorschriften
bei der Tierhaltung halten, dadurch werde
weniger eingeführt oder die Zutaten
würden teurer. Auch der Vorstoß einer
Bauerngewerkschaft für faire Preise und
eine gerechtere Bezahlung von Bauern
scheiterte.
Zitat des
Monats!
„Wir haben kein
Personal, wir haben Mitarbeiter.
Konzerne haben Personal.“ Marc Lenk, Geschäftsführer Rewe Lenk, Essen
n Wurstmarkt mit Besucherrekord
Eine positive Bilanz zogen die Organisatoren des 9. Rhöner Wurstmarkts, der Mitte
Oktober stattfand: Sie sprachen von den „besten“ Veranstaltung seit Bestehen der
Feinschmeckermesse. Rund 22.500 Besucher strömten an den zwei Tagen durch
die lukullische Meile entlang der Ostheimer Marktstraße und genossen vor allem die
Rhöner Wurst- und Schinkenspezialitäten. Auch ausgefallene Kreationen wie der
Rhön Heuschinken oder die Whiskey-Bratwurst gingen in Mengen über die Theke.
Bei den meisten Ausstellern hieß es gegen Ende der Openair-Messe „ausverkauft“,
obwohl mancher in einer Nachtschicht nochmals Nachschub produziert hatte.
wachsenen Umsatz. Die Schwarz-Gruppe
erreichte mit einem Plus von 3,2 Prozent
einen Umsatz von 38,6 Milliarden Euro.
Die Aldi-Gruppe konnte mit einer Steigerung
von 4,6 Prozent auf 29,7 Milliarden
Euro aufwarten. Die Metro-Gruppe auf
Platz fünf verzeichnete einen Umsatzrückgang
um fast 2,6 Prozent auf rund 13,6
Milliarden Euro.
seits von der europaweit höchsten Geschäftsdichte
an Supermärkten verwöhnt.
Andererseits wiegen die On-
line-Vorteile nicht in allen Bereichen stark
genug und ersetzten beim Lebensmitteleinkauf
in der Wahrnehmung der Verbraucher
nicht unmittelbar die Offline-
Routine.
n Basic schließt
seinen Online-Shop
Der Bio-Supermarktbetreiber Basic hat
sich aus dem E-Commerce zurückgezo-
gen Das Unternehmen teilte auf seiner
Shopseite mit, dass der Online-Shop „zum
30. September 2018 geschlossen“ wurde.
Basic hatte bereits vor mehr als zehn
Jahren seine Online-Aktivitäten gestar-
tet. Da die Umsätze des Shops weit unter
den Erwartungen blieben, wurde im Frühjahr
2017 eine Kooperation mit dem
Onlineriesen Amazon vereinbart. Der Bio-
Händler stieg damit auch in die Zustel-
lung gekühlter Frischeartikel ein. Doch die
Partnerschaft hielt nur ein Dreivierteljahr,
und nun wurde auch der Onlineshop
wegen Erfolglosigkeit geschlossen.
n Zaghafte Entwicklung des
Lebensmittelhandels im Internet
Die Deutschen bleiben dem stationären
Handel im Bereich der Lebensmittel und
Drogeriewaren treu. Auch wenn immer
mehr Deutsche gut vernetzt sind und
rund 81 Prozent Internetzugang haben,
kauft nach einer aktuellen E-Food-Analyse
des Marktforschungsunternehmens Nielsen
nur jeder sechste deutsche Haus-
halt zumindest ab und zu Waren des
täglichen Bedarfs online ein. Diese Haushalte
geben mittlerweile mehr als eine
Milliarde Euro pro Jahr dafür aus – primär
für Drogerieartikel und Tierfutter.
Dafür gibt es laut Nielsen vor allem
zwei Gründe: Die Deutschen seien einern
Discounter mit starkem
Wachstum am Gesamtmarkt
Der deutsche Lebensmittelhandel konnte
seinen Umsatz im Jahr 2017 um knapp
2,2 Prozent auf 242,1 Milliarden Euro erhöhen.
Wie aus der Marktstudie Top-
Firmen Edition 2018 hervorgeht, in der
Nielsen Tradedimensions die Gesamterhebung
der Jahreswerte 2017 für den Lebensmittelhandel
in Deutschland veröffentlicht,
stieg der Food-Umsatz für das
Jahr 2017 um 2,3 Prozent auf 200,6 Milliarden
Euro. Auf ein starkes Wachstum
am Gesamtmarkt von 4,0 Prozent brachte
es die Discount-Unternehmen, die ihren
Umsatz insgesamt um fast 3,2 Milliar-
den Euro gegenüber dem Vorjahr steigerten.
Einen Marktanteil von 74,8 Prozent
halten die Top-5-Unternehmen. Spitzen-
reiter ist erneut die Edeka-Gruppe mit einem
Umsatz von rund 56,5 Milliarden
Euro und einem Marktanteil von 23,3 Prozent.
Es folgt die Rewe mit einem um 3,6
Prozent auf 42,6 Milliarden Euro ge-
8 11/2018 F leisch-Marketing