Fotos: Colruyt Group
arbeiter sind auf dem 36.000
m² großen Betriebsgelände
beschäftigt. Das neue Gebäu-de
wird für das Schneiden und
Verpacken von Fleisch- und
Wurstwaren, Feinkost sowie
vegetarischen Gerichten ge-nutzt.
Alle eigenen Produk-
tionsabteilugen der Unterneh-
mensgruppe sind im Bereich
Fine Food zusammengefasst.
Eine davon ist Fine Food Meat.
Verarbeitet wird zu 100 Pro-zent
belgisches Rind-, Kalb-
und Schweinefleisch. Jährlich
sind das etwa 48.000 t Fleisch
– 450.000 Schweine, 21.000
Bullen und 6.500 Kälber. Rund
200.000 Packungen Fleisch-
und Wurstwaren entstehen in
der Fabrik täglich. Verkauft
werden diese in mehr als 380
Colruyt- und Okay-Märkten.
Bio-Rindfleisch wird unter der
Marke „Bio-Planet“ angebo-ten.
Dafür arbeitet die Gruppe
direkt mit Rinderzucht-Orga-nisationen
zusammen, die sich
aus Familienunternehmen zu-sammensetzen:
„En direct de
mon élevage“, „Les Saveurs
d‘Ardenne“ sowie „Vlaams
Hoeverund“. Dies führt zu ei-nem
fairen, gewinnbringenden
Preis für die Landwirte sowie
einer besseren Abstimmung
von Angebot und Nachfrage
– nicht nur in Bezug auf die
Menge, sondern auch bezüg-lich
Qualität und der Nachhal-tigkeit.
Auch bei Bio-Schwei-nefleisch
steigt die Nachfrage;
dafür gibt es eine Kooperation
der Gruppe mit Biovar sowie
Delavi. Aller Ziel ist es Fleisch
One of them is Fine Food
Meat. 100 % Belgian beef,
veal and pork are processed.
This amounts to around 48,000
tonnes of meat each year –
von Bio-Schweinen anzubie-ten,
um lokale Erzeuger zu
unterstützen und Aspekte von
Tierschutz und Ökologie stär-ker
zu berücksichtigen. mth
21,000 bulls, 450,000 pigs and
6,500 calves. Around 200,000
packs of meat and sausage
products are produced in the
factory every day. These are
sold in over 380 Colruyt- and
Okay-Markets. Organic beef
is sold under the „Bio-Planet“
brand. To this end, the group
works directly with cattle bree-ding
organisations made up of
family businesses: „En direct
de mon élevage“, „Les Sa-veurs
d‘Ardenne“ and „Vlaams
Hoeverund“. This leads to a
fair, profitable price for farmers
and a better balance between
supply and demand – not only
in terms of quantity, but also in
terms of quality and sustainab-ility.
Demand for organic pork is
also rising steadily. To this end,
the group has entered into a
cooperation agreement with
Biovar and Delavi. Their aim
is to offer a solution for organic
pigmeat that supports local pro-ducers
and takes aspects of ani-mal
welfare and ecology more
into account than before. mth
In profile
The Colruyt Group includes
the food retailer Colruyt, a
wholesale and food service
division as well as non-bran-ch
activities such as a filling
station network. 83 % of the
group turnover of 9.43 billion
euros is attributable to the
food retailing division. The
LEH market share in Belgium
is around 32.2 %. The compa-ny
started as a small bakery.
In addition to Fine Food Meat,
there is a wine bottling plant
(Fine Food Wine), a cheese
processing department (Fine
Food Cheese), a coffee roas-ting
plant (Fine Food Coffee)
and a bakery joint venture
(Fine Food Bread).
www.colruytgroup.com
Im Profil
Zur Colruyt Group zählen
der Lebensmitteleinzelhandel
Colruyt, eine Großhandels-
und Foodservice-Sparte sowie
weitere Aktivitäten, z.B. ein
Tankstellen-Netz. 83 % des
Gruppenumsatzes (9,43 Mrd. E)
gehen auf das Konto der LEH-Sparte.
Der LEH-Marktanteil
in Belgien beträgt ca. 32,2 %.
Das Unternehmen startete als
Bäckerei und entwickelte sich
über Jahrzehnte hinweg über
einen Großhändler und einen
Discounter hinweg seit 1997
zum Vollsortimenter. Neben Fine
Food Meat gibt es eine Wein-abfüllanlage,
eine Käseverar-beitungsabteilung,
eine Kaffee-rösterei
und ein Bäckerei-Joint
Venture. www.colruytgroup.com
Firmenportrait
Company profile
Smart cutting system
Independent drive for blade and blade
head allows adaption of the cutting
ratio for the products.
THE COMPACT POWERPACKAGE
FLEXIBLE APPLICATION WITH FULL POWER AND SMALL FOOTPRINT
MHS CompactSlicer
MHS Schneidetechnik GmbH • Im Deboldsacker 6 • 74232 Abstatt, Germany • Phone +49 70 62 / 9 78 96 - 0 • info@mhs-schneidetechnik.de • www.mhs-schneidetechnik.de
/www.mhs-schneidetechnik.com
