Produkte & Promotion
sich die tiefgekühlten Crossies in Pfanne,
Backofen oder Fritteuse. Der Artikel wird im
Lebensmitteleinzelhandel mit 440 Gramm
Crossies plus 60 Gramm Dip ausgeliefert,
kann aber für den Gastro- und Foodservicebereich
auch ohne Dip geordert werden.
www.plukon.de
Die Crossies nach bayerischer Art bieten Bratwursthappen
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mit Brezelpanade.
Systemzubehör für Bedientheken
Tel. 08131 99 66 80 | office@pricoplex.com
Hähnchen-Schenkelfleisch mit
ausgefallener Kräutermischung
Nachdem der TV-Koch Timo Hinkelmann mit
Wiesenhof im Frühjahr seine ersten Geflügel-
Kreationen eingeführt hat, geht es jetzt mit
der Chicken Schmiede weiter. Mit den „Hau
weg Steaks“, „Meister Medaillons“ und dem
„Big Burger“ gibt es seit Oktober drei neue
Geschmackserlebnisse. Bei den Steaks handelt
es sich um ausgelöstes Hähnchen-Schenkelfleisch
mit Haut und ohne Knochen, das
durch eine außergewöhnliche Kräutermischung
überzeugt: Petersilie, Dill, Rosmarin,
Schnittlauch, Knoblauch, Koriander, Cumin,
Kurkuma, Chili, Paprika, Zwiebeln und Bockshornkleesaat.
Bei den neuen Medaillons harmonieren
Röstzwiebeln mit Hähnchenbrustfleisch.
Die Burger bestehen zur Hälfte aus
Puten- und Hähnchenfleisch
und
eignen sich für
Rost und Pfanne.
Abgerundet werden
die Neuheiten
durch die Geflü-
gel Pastrami. Der
erste Wurstartikel
aus der Chicken
Schmiede besteht
zu 100 Prozent
aus Putenfleisch.
www.wiesenhof.de
Wurstartikel
aus der Chicken
Schmiede:
Geflügel Pastrami.
Fruchtige Senf-Alternative
für das Weißwurst-Frühstück
Fruchtaufstriche und Chutneys der Meingemachtes
Manufaktur werden von Christiane
Zimmermann handgemacht, und
viele der Produkte harmonieren mit
Fleischgerichten oder Grillgut. Neu im
Sortiment ist das Weißwurst Chutney. Das
würzig-fruchtige Aroma macht es zu einer
hervorragenden Alternative zum süßen
Senf. Die ebenfalls neuen Produkte der
Smoked Line zeichnet eine fein abgestimmte
Rauchnote aus – von Apple Onion
Brandy über Red Wine Onion bis Pear
Bembel Gin Chili. Auch die ungewöhnlichen
Kombinationen der Liqoured Line –
Blackberry Chocolate Whisky, Raspberry
Das Weißwurst Chutney verfügt über ein würzig
fruchtiges Aroma.
Ginger Rum und Onion Chili Whisky – passen
zu Fleisch.
www.meingemachtes-manufaktur.de
Bratwursthappen
mit Brezelpanade
Stolle bietet mit den Wurst Crossies ein neues
Snackfeeling. Die Bratwurst in kleinen panierten
Scheiben gibt es in zwei Sorten. Hinter
den Crossies Bayerischer Art verbergen
sich Bratwursthappen mit Brezelpanade.
Genossen werden sie am besten mit dem in
der Packung enthaltenen süßen Senf-Dip. In
der Variante Curry bieten die Crossies Wurst-
Fingerfood in kross-würziger Backteig-Panade
mit Curry-Ketchup-Dip. Zubereiten lassen
Mit drei neuen Convenience-Gerichten hat Josef Maier sein Sortiment erweitert.
Tiefgekühlte Wildprodukte für den Convenience-Bereich
Josef Maier, Wildverarbeiter mit Sitz im
bayerischen Bad Wörishofen, ist in den
Convenience-Bereich für die Gastronomie
eingestiegen. Bei den tiefgekühlten Produkten
handelt es sich in der ersten Stufe
um Hirschgulasch klassisch, Wildschweingulasch
mit Hokkaidokürbis und Wildschweinbraten
mit Sauce. Alle Produkte
kommen ohne Geschmacksverstärker und
künstliche Aromen aus, sind gluten- sowie
laktosefrei und enthalten weder Hefeextrakt
noch Farbstoffe oder Alkohol. Die beiden
Gulaschartikel werden in der C-Pet-
Schale mit 2,5 Kilogramm angeboten, der
Braten als Vier-Kilogramm-Einheit, wobei
Bratenstück und Sauce jeweils in Ein-Kilogramm
Vakuumverpackungen getrennt
portioniert sind. www.josef-maier.com
12/2019 Fleisch-Marketing 41