WARUM
WEIZEN?
WHY
WHEAT?
Norbert Klein, Leiter der Forschung
und Entwicklung bei Loryma (re.),
erklärt die Vorzüge von Weizenstär-ken
in der Lebensmittelproduktion
von Gegenwart und Zukunft.
Norbert Klein, Head of Research
and Development at Loryma (l.),
explains the advantages of wheat
starches in the food production
of the present and the future.
Das „Reich“ von Norbert Klein ist das
R&D-Labor am Firmensitz von Loryma
in Zwingenberg bei Frankfurt. Der Leiter
der Forschung und Entwicklung arbeitet dort mit
Fotos: © schankz - stock.adobe.com
Norbert Klein‘s „realm“ is the R&D labora-tory
at Loryma‘s headquarters in Zwin-genberg
near Frankfurt. There, the head
of R&D works with his team on new functional
wheat-based ingredients and applications, opti-mizes
customer products, and conducts training
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INTERVIEW
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