MEATing-Point
n Internorga sagt physische Präsenzveranstaltung ab
Aufgrund der pandemie-bedingten Unsicherheit hat sich die Hamburg Messe und
Congress GmbH entschieden, die Internorga 2021, die vom 12. bis 16. März in der
Hansestadt stattfinden sollte, als physische Präsenzveranstaltung abzusagen. Planungssicherheit,
die Gesundheit von allen Ausstellern, Besuchern und Mitarbeitern
sowie die Eingrenzung des wirtschaftlichen Risikos hätten höchste Priorität und
machten diesen Schritt notwendig, hieß es in einer Pressemeldung. „Wir überprüfen
aktuell die Sinnhaftigkeit und Realisierbarkeit einer digitalen Internorga, die auch unter
den aktuellen Umständen die Möglichkeit zum persönlichen Austausch und zum
Entdecken neuer Trends und Innovationen bieten soll“, erklärte Bernd Aufderheide,
Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe.
Ernährungsindustrie startet
mit Klimaschutzkampagne
Nach einer corona-bedingten Verzögerung
ist die Klimaschutzkampagne der Bundesvereinigung
der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) an den Start gegangen. Nun
können Lebensmittelhersteller auf der Kampagnen
Homepage www.plusplusprinzip.de
zahlreiche Informationen und Handlungsmöglichkeiten
abrufen, um die Emissionen
von schädlichen Treibhausgasen zu reduzieren
und die Weichen für eine klimaneutrale
Produktion zu stellen. „Wir möchten mit unserer
Kampagne einen neuen Blick auf den
Klimaschutz ermöglichen. Denn: Klima und
Ressourcenschutz können für alle gewinnbringend
umgesetzt werde. Wer seine Herstellungsprozesse
in Bezug auf CO2 Emis-
sionen optimiert, kann Geld sparen und das
Klima schützen. Deshalb sprechen wir
vom Plus-Plus-Prinzip“, erklärt BVE-Haupt-
geschäftsführer Christoph Minhoff.
Auszeichnung für Globus
als bester Ausbildungsbetrieb
Zum wiederholten Male gehören die Globus
SB-Warenhäuser zu den besten Ausbildungsbetrieben
in Deutschland. Das
Unternehmen bietet neben den typischen
Ausbildungsberufen im Einzelhandel auch
Ausbildungsplätze in traditionellen Handwerksberufen
an. Gekürt wurde der saarländische
Händler vom Fachverlag für
Aus- und Weiterbildung Möller GmbH, der
seit 2018 den „Besten Ausbildungsbetrieb
im Einzelhandel“ auszeichnet. Kriterien für
die Ehrung sind unter anderem ein qualitativ
hochwertiges Weiterbildungsprogramm
für Azubis sowie eine überdurchschnittliche
Übernahmequote.
n Aldi unterstützt
Masthuhn-Initiative
Aldi Nord und Süden haben sich dazu bekannt,
die Europäische Masthuhn-Initiative
zu unterstützen, um die Haltungsbedingungen
von Masthühnern zu verbessern.
Die Initiative ist eine Selbstverpflichtung
für mehr Tierwohl, die von europäischen
Tierschutzorganisationen ins Leben gerufen
wurde. Sie enthält strenge Anforderungen
an die Masthühnerhaltung – beispielsweise
geringere Besatzdichten und
Sitzstangen. Zudem soll die Zucht auf langsam
wachsende Rassen umgestellt werden.
Aldi will mit seinen Partnern zusamn
menarbeiten, um die Standards der
Initiative umzusetzen. Zunächst wird der
Fokus auf der vollständigen Umstellung
des gesamten Hühner-Frischfleisch-Sortiments
sowie gefrorener Natur-Hühnerprodukte
liegen.
n Umweltschutz als Hauptgrund
für gesteigerten Regionalkauf
Eine in repräsentativen Filialen von Bio Company
erhobene Umfrage ergab jetzt, dass
13 Prozent der Kunden noch stärker regional
einkaufen als vor der Corona-Krise – davon
33 Prozent sogar „deutlich mehr“. Dabei
haben 82 Prozent der Befragten schon
vor der Corona-Krise überwiegend regional
eingekauft. Für 47 Prozent der Kunden ist
der Einkauf regionaler Ware „sehr wichtig“
und für weitere 35 Prozent „wichtig“. „Die
Umwelt durch kurze Lieferwege zu schonen“
ist für 28 Prozent der Kunden der
Hauptgrund regionale Waren zu kaufen.
„Kleine und mittlere Betriebe fördern, um
Monokulturen oder Massentierhaltung zu
vermeiden“, ist mit 22 Prozent der zweitn
wichtigste Grund. Dem folgt der Wunsch,
die „Regionale Wirtschaft zu unterstützen“
mit 17 Prozent.
n Internationale Grüne Woche
findet ausschließlich digital statt
Die Internationale Grüne Woche findet
vom 20. bis 21. Januar als rein digitale
Veranstaltung statt. Grund dafür sind die
bundesweit hohen Corona-Infektionszahlen.
„Wir hatten das Konzept von vornherein
flexibel angelegt, so dass wir problemlos
von hybrid auf digital wechseln können“,
erklärte Lars Jaeger, Projektleiter bei der
Messe Berlin. „Unsere Bühnen werden
nun zum Fernsehstudio“, sagte Jaeger
weiter. Sowohl die Eröffnung mit den ideellen
Trägern also auch Vorträge und Diskussionsrunden
werden im Internet live
übertragen und so einem breiten Publikum
zugänglich gemacht. Darüber hinaus
präsentieren sich die Bundesländer, offizielle
internationale Länderbeteiligungen,
Verbände sowie Institutionen und Ministerien
auf der IGW Digital.
8 12/2020 Fleisch-Marketing