Fotos: Consorzio del Prosciutto di Parma, Messe Stuttgart, Bizerba, Freund Maschinenfabrik
Solid Parma growth
The Consorzio del Prosciutto
di Parma, the association
of Parma ham producers,
reports a total production
of 8.5 million Parma ham for
2018. This means a growth of
4.8 percent compared to the
previous year. 70 percent of the
air-dried ham from the Parma
region was sold in Italy, the remaining
30 percent went to over 100 countries.
With around 2.6 million hams and an estimated
turnover of 280 million euros, exports recorded a slight
increase over 2017 and concentrated both on the EU
markets (60%) and the international markets (40%).
407,000 Parma ham was exported to Germany (+1.7 %
compared to the previous year), generating sales of
around 37 million euros. www.prosciuttodiparma.com
Innovative Verpackungslösungen
www.vc999.de
Solides Parma-Wachstum
Das Consorzio del Prosciutto di
Parma, der Verband der Parma-schinken-
Hersteller, meldet für das
Jahr 2018 eine Gesamtproduktion
von 8,5 Millionen Parmaschinken.
Dies bedeutet ein Wachstum von
4,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
70 Prozent des luftgetrockneten Schin-kens
aus der Region Parma wurden in
Italien verkauft, die restlichen 30 Prozent gin-gen
in über 100 Länder. Der Export verzeichnete
mit rund 2,6 Millionen Schinken und einem geschätzten
Umsatz von 280 Millionen Euro einen leichten Anstieg gegen-über
2017 und konzentrierte sich sowohl auf die EU-Märkte
(60 %) als auch auf die internationalen Märkte (40 %). Nach
Deutschland wurden 407.000 Parmaschinken exportiert
(+1,7 % gegenüber dem Vorjahr) und somit ein Umsatz von
rund 37 Millionen Euro generiert. www.prosciuttodiparma.com
SÜFFA 2020 im November
Die SÜFFA in Stuttgart findet im
kommenden Jahr etwas später als
gewohnt statt. Anstatt Anfang
Oktober ist die 25. Ausgabe der
Fachmesse für die Fleischbranche
von 7. bis 9. November 2020
terminiert. Die dreitägige Laufzeit
von Samstag bis Montag bleibt
unverändert bestehen. Auch die
Öffnungszeit am Samstag von
13 bis 20 Uhr bleibt erhalten. Am
Sonntag und Montag öffnet die
Messe ebenfalls wie gewohnt von
10 bis 18 Uhr. „Mit der Termin-verschiebung
bieten wir Ausstel-lern,
Besuchern und Partnern ein
gewohnt optimales Zeitfenster
im eng getakteten Messeherbst“,
begründet Andreas Wiesinger,
Mitglied der Geschäftsleitung der
Messe Stuttgart, den Wechsel.
www.messe-stuttgart.de/sueffa
MESSEN / TRADE FAIRS
• PackExpo, Chicago (USA),
23.09. - 25.09.2019
• FachPack, Nürnberg (GER),
24.09. - 26.09.2019
• Anuga, Köln (GER),
05.10. - 09.10.2019
• Agroprodmash, Moskau (RUS),
07.10. - 11.10.2019
• Process Expo, Chicago (USA),
08.10. - 11.10.2019
• Gulfood Manufacturing,
Dubai (VAE), 29.10. - 31.10.2019
• A+A, Düsseldorf (GER),
05.11. - 08.11.2019
Bizerba auf Kurs
Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Schneide- und Auszeichnungstechnologie, hat im Geschäfts-jahr
2018 weltweit einen Umsatz von 675 Millionen Euro erwirtschaftet. Das Familienunternehmen mit Haupt-sitz
in Balingen, Baden-Württemberg, knüpft damit an den Rekorderlös aus dem Jahr 2017 an. 45 Prozent
des Gesamtumsatzes wurden im europäischen Ausland generiert. Auf das gesamte Ausland entfielen etwa
68 Prozent. Das entspricht einem Umsatzplus von
rund 3 Prozent. In Deutschland bewegte sich der
Umsatz mit 216 Millionen Euro auf dem hohen
Niveau des Vorjahres. Treiber des Erfolgs sind die
Kernbereiche Wäge-, Schneide- und Auszeichnungs-technik.
Einen wichtigen Anteil trugen jedoch auch
die Sparten Digital Services, Sensorik sowie diverse
Finanzierungsangebote des Unternehmens bei.
www.bizerba.com
Bizerba on course
Bizerba, one of the leading suppliers of weighing,
cutting and labeling technology, generated worldwi-de
sales of 675 million euros in fiscal 2018. The family-owned company, headquartered in Balingen, Baden-
Württemberg, is thus following on from the record revenue achieved in 2017. 45 percent of the total turnover
was generated in other European countries. Approximately 68 percent was generated abroad. This corresponds
to an increase in turnover of around three percent. At 216 million euros, sales in Germany remained at the
high level of the previous year. This success was driven by the core areas of weighing, cutting and labelling
technology. However, the Digital Services and Sensor Technology divisions as well as various financing offers of
the company also made an important contribution. www.bizerba.com
Friendly takeover
In the spring of last year, there were
indications that the succession of Karl
Schermer, a pioneer in bolt shooting,
could become a mammoth task. In the
late summer of 2018, Robert Freund
(pic), owner and managing director of
Freund Maschinenfabrik in Westphalia,
quickly agreed to integrate Karl Scher-mer
into his group of companies as an
independently managed company. With
the addition of Karl Schermer‘s bolt
stunners, Freund adds another product „Made
in Germany“ to his range of stunning solutions.
The Paderborn-based company benefits from
the world market-leading competence that
the Baden-Württemberg-based company
has built up in animal stunning.
www.freund.eu, www.karl-schermer.de
Freundliche Übernahme
Im Frühjahr des vergangenen Jahres
deutete sich an, dass die Unterneh-mensnachfolge
bei Bolzenschuss-Pionier
Karl Schermer zu einer Mammutauf-gabe
werden könnte. Im Spätsommer
2018 erklärte sich Robert Freund
(Bild), Inhaber und Geschäftsführer der
westfälischen Freund Maschinenfabrik,
kurzerhand dazu bereit, Karl Schermer
als eigenständig geführtes Unterneh-men
in seine Unternehmensgruppe zu
integrieren. Durch die Aufnahme der Bolzenschussbetäu-ber
von Karl Schermer ergänzt Freund sein Sortiment an
Betäubungslösungen um ein weiteres Produkt „Made in
Germany“. Dabei profitieren die Paderborner von der welt-marktführenden
Kompetenz, die sich das Unternehmen aus
Baden-Württemberg in der Tierbetäubung aufgebaut hat.
www.freund.eu, www.karl-schermer.de
Kurz notiert
News
6 3/2019