Fessmann
Clever solutions
The smoking specialists
Fessmann convinced with
innovative technologies
and new developments in
the field of smoking and
automation. In addition
to the new Food.Con 2
control system, the high-lights
included the second
generation of the F.Loader,
the fully automatic loading
and unloading unit for the
TF4000 continuous produc-tion
system. The newly de-veloped
controller enables
the monitoring and control
of up to four systems in parallel and is technically state-of-the-art.
In addition to the overview of all important system parameters on the
smartphone, e.g. for monitoring raw sausage processes running over
the weekend, the fieldbus communication of important components
with the controller via Ethernet connections significantly reduces the
downtime of the machine, as possible problems can be identified in
advance and eliminated by remote access. The F.Loader has also been
further developed to the extent that space savings of 80 % could be
achieved with the current version compared to the previous version.
www.fessmann.de
3/2019 45
Fessmann
Clevere Lösungen
Der Räucherspezialist Fessmann präsentierte unter dem Motto
„We Create Know-How For Value-Added Foods!“ innovative Techno-logien
rund um die Themen Räuchern und Automatisierung. Highlights
war neben der neuen Steuerung Food.Con 2 die zweite Generation des
F.Loader, der vollautomatischen Be- und Entladeeinheit für die konti-nuierliche
Produktionsanlage TF4000. Die neu entwickelte Steuerung
ermöglicht die Überwachung und Kontrolle von bis zu vier Anlagen
parallel und ist technisch auf dem neusten Stand. Neben der Übersicht
über alle wichtigen Anlagenparameter auf dem Smartphone, z. B. für
die Überwachung von über das Wochenende laufenden Rohwurst-
Prozessen, reduziert die Feldbus-Kommunikation wichtiger Bauteile
mit der Steuerung über Ethernet-Anbindungen die Standzeit der Anla-ge
deutlich. Mögliche Probleme können vorab erkannt und durch Fern-zugriff
behoben werden. Bei der Weiterentwicklung des F.Loaders
wurden Platzeinsparungen von 80 Prozent gegenüber der
Vorgängerversion realisiert. www.fessmann.de
Kitzinger Maschinenbau
Kistenwaschmaschinen überarbeitet
Überarbeitete und verbesserte contino- Kistenwaschmaschinen
zeigte Kitzinger Maschinenbau auf der IFFA. Das Maschinen-gehäuse
ist jetzt komplett doppelwandig isoliert und dicht ver-schweißt.
Dadurch wird der Wärmeenergieverbrauch deutlich
reduziert und die Waschanlage arbeitet leiser. Im gesamten
Innenbereich sind die Tanks zudem gerundet. Konsequent
vermieden haben die Konstrukteure Toträume, waagerechte
Flächen sowie Schraubverbindungen im Innen- und Außen-bereich.
Vergrößert wurden die nun ebenfalls doppelwandigen
Wartungstüren. Die Maschinen werden anwenderbezogen
entwickelt und konfiguriert, dabei werden erprobte und
bewährte Module zu effizienten und bedarfsgerechten
Anlagen kombiniert. www.kitzinger-gmbh.de
Kitzinger Maschinenbau
Crate washing machines revisited
Kitzinger Maschinenbau presented revised and improved con-tino
crate washing machines at the IFFA. The machine housing
is now completely double-walled insulated and tightly welded.
This significantly reduces heat energy consumption and the
washing system is much quieter. In addition, the tanks are
rounded throughout the entire interior area. The designers have
consistently avoided dead spaces, horizontal surfaces and
screw connections in the interior and exterior areas. The dou-ble-
walled maintenance doors have now also been enlarged.
The machines are developed and configured user-specifically,
combining tried and tested modules to form efficient and de-mand-
oriented systems. www.kitzinger-gmbh.de
Nachbericht
Review
Fotos: Fessmann, Kitzinger Maschinenbau