3/2019 27
Innovationen und zusätzlichen
Optionen für eine effektivere
Würstchenproduktion beson-ders
in Naturdarm. Die AL-Systeme
mit Revolvertechnik
und halbautomatischem Darm-wechsel
eignen sich für den
mittleren und industriellen An-wenderbereich.
Das Plus steht
für Features wie einen Darm-nachschieber
für Naturdarm
und einen Darmende-Sensor.
Ein optimierter Parallel-Ver-dränger
steigert die Produkti-on
um bis zu bis zu 800 Portio-nen
pro Minute.
Neue digitale Funktionen
Im digitalen Bereich präsen-tierten
die Maschinenbauer
aus Biberach die Handtmann
Communication Unit (HCU)
mit neuen Funktionen, zum
Beispiel einer Benutzeranmel-dung.
Sie ist Grundlage für
eine umfassende Dokumen-tation.
Ein weiterer Schritt zu
einer papierlosen Produktion.
Premiere feierte auf der IFFA
außerdem das Handtmann
Maschinen Cockpit (HMC),
ein Online-Tool, das definier-te
Daten wie Betriebsstunden,
Druckverläufe, Fehlermeldun-gen
und Maschinenstatus
in der Cloud speichert. Eine
aktuelle Übersicht dieser Da-ten
ist somit auch über mobile
Geräte an jedem beliebigen
Ort verfügbar.
www.handtmann.de
per minute. Many variants are
possible in downstream pro-cessing,
including the hang-ing
of products with a mini-mum
hook spacing of 20 mm
for conventional smoking and
cooking systems. Or the further
processing of cut products with
the collating and depositing in-to
packaging solutions or the
transfer to continuous smoking,
cooking or baking systems.
The new Handtmann sausage
filling lines PVLH 228 plus,
PVLS 125 plus and PVLSH
229 plus provide additional
benefits, in particular for the
sausage production in natu-ral
casings. The AL systems
with revolver technology and
semi-automatic casing change
are specially suited for medi-um-
scale producers and in-dustrial
users. The new “plus”
stands for features such as a
casing pusher for natural cas-ing
or a casing end sensor.
An optimised parallel voider
increases production by up to
800 portions per minute.
New digital functions
In the digital sector, the me-chanical
engineers from Biber-ach
presented the Handtmann
Communication Unit (HCU)
with new functions such as a
user registration In the new
version, OEE key figures
(Overall Equipment Effective-ness)
can be calculated for the
analysis of added value. The
IFFA also saw the premiere
of the Handtmann Machine
Cockpit HMC, an online tool
that stores defined data such
as operating hours, pressure
curves, error messages and
machine status in the cloud.
An up-to-date overview is
therefore also available on mo-bile
devices at any time.
www.handtmann.de/en
Handtmann-Würstchenfülllinie PVLH 228 plus mit
Vakuumfüller VF 838 S. / Handtmann sausage filling
line PVLH 228 plus with vacuum filler VF 838 S.
WATERPROOF
GLOVES
Nachbericht
Review
Foto: Handtmann Maschinenfabrik