NACHHALTIGKEIT
Unternehmen & Konzepte
bedeutet für uns…
Das serbische Einzelhandelsunternehmen DIS bietet ein umfassendes Einkaufserlebnis. Täglich werden
in den Geschäften mehr als 75.000 Kunden bedient.
prozess war kurz und unkompliziert. Die
Software bietet alle Funktionen, die uns
wichtig sind, und war leicht auf unseren
Geräten zu implementieren. So können
wir beispielsweise die Bestellungen direkt
an der Waage abwickeln, und der
Umsatz wird verbucht, wenn der Kunde
die Ware abholt.“
Integrierte Suchfunktion
Zuvor hatte das Unternehmen keinen Online
Shop – und somit auch keine Lösung
für die Bestellung frischer Lebensmittel.
Mit Easy Order bearbeiten Mitarbeiter in
den Einkaufsmärkten Aufträge, die digital
eingehen, direkt in der entsprechenden
Frische-Abteilung. Die Lösung ist auf allen
Waagen der Supermärkte installiert,
also an Fleisch-, Wurst-, Käse- und Fischtheken
sowie bei Delikatessen und Bäckerei.
Mit der Online-Bestellung gibt der
Kunde an, bei welchem DIS-Markt er seine
Einkäufe abholen möchte – zum Beispiel
einer Filiale auf dem Weg vom Büro
nach Hause. An dieser Stelle kommt die
App ins Spiel: Sie leitet automatisch alle
wichtigen Angaben zur Bestellung vom
Online-Shop an die Waagen im gewünschten
Geschäft weiter – beispielsweise 400
Gramm Hackfleisch, 200 Gramm Oliven
und sechs Äpfel zur Abholung um 18 Uhr.
Die jeweils involvierten Abteilungen sehen
die gesamte Bestellung. Ein Mitarbeiter
der Filiale stellt dann alle Waren für
den Kunden zusammen, so dass alles zum
gewünschten Zeitpunkt abholbereit ist.
Der Kunde muss das Geschäft dazu nicht
betreten, sondern bekommt die Ware
draußen in einem extra dafür eingerichteten
Bereich vom Filialmitarbeiter ausgehändigt.
Das System vereinfacht den Mitarbeitern
an den Frischetheken die Vorbereitung
von Bestellungen extrem. Über eine
integrierte Suchfunktion sind alle Aufträge
leicht zu finden und aufzurufen. Die
Software bietet beispielsweise die Möglichkeit,
sich alle Bestellungen nach Abholungszeit
geordnet anzeigen zu lassen.
Das bringt Struktur in den Arbeitsprozess
– keine losen Notizzettel mehr oder unvorbereitete
Ware. Ein weiterer Vorteil:
Die Märkte können Waren ressourcenfreundlich
bestellen, da sie einen besseren
Überblick über den tatsächlichen Bedarf
haben.
Die Entscheidung für die Retail App fiel
recht schnell. Die Lösung wurde in einer
DIS-Niederlassung als Pilot getestet. Dabei
ging es vor allem um das Feedback der
Kunden. Verbesserungsvorschläge waren
willkommen und wurden zeitnah umgesetzt.
Nach etwa einer Woche war die App
bereit für den Roll-out in allen DIS-Märkten.
Rakic war begeistert: „Die Einführung
der neuen Software lief reibungslos. Das
Servicetechniker-Team von Bizerba in
Serbien schulte die DIS-Mitarbeiter und
übernimmt den Support. Aktuell arbeiten
bei uns 248 Angestellte mit dem System –
und die Kunden nehmen den Service begeistert
an – vor allem in Großstädten.“
Michael Durach, Geschäftsführender Gesellschafter
Develey Senf & Feinkost GmbH und ZNU-Beirat
…das Unternehmen
vererbungsfähig zu führen.
Die Basis unserer – auch nach
ZNU-Standard zertifi zierten – Nachhaltigkeitsstrategie
bilden die drei Felder
„Mensch, Natur und regionale Wurzeln“.
Sie suchen einen kompetenten Partner
in Sachen Nachhaltigkeit? Wir freuen
uns auf den Austausch mit Ihnen!
ZNU – Zentrum für
Nachhaltige Unternehmensführung
Universität Witten/Herdecke
Alfred-Herrhausen-Straße 50, 58448 Witten
Zentrumsleitung:
Dr. Axel Kölle und Dr. Christian Geßner
Ihre Ansprechpartnerin:
Susanne Kellermann
Tel.: +49 (0) 2302 926-545, E-Mail: znu@uni-wh.de
9/2017 Fleisch-Marketing 35
www.uni-wh.de/znu