Fotos: Glass, CDS Hackner
Schnitthemmender Handschuh – Schnittschutzklasse F
Lebensmittelverarbeitende Industrie
Komfortabel und glasfrei
+ Schnitt-Test nach EN 388:2016 = Schnittschutzklasse F
+ Schnitt-Test nach ISO 13997 = 43N
+ Mittelschwere Qualität − 10 Gauge
+ Hochentwickelte Faser: Brinix® mit Edelstahl
+ Frei von Glasfasern, die bei der Arbeit brechen und
Lebensmittel verunreinigen können
+ Größenstabil nach dem Waschen
+ Maschinenwäsche 85 °C
Produktionstechnik
Production technology
CUT RESISTAN43N
T
ISO13997
OUT NOW!
BlueCut comfort
GLASS
FREE
EN 388:2016
4541F
Friedrich Münch GmbH + Co KG
In den Waldäckern 10 I 75417 Mühlacker
Telefon: +49 7041 9544-0 I Telefax: +49 7041 9544-55
E-Mail: info@niroflex.de I www.niroflex.de
An der Seite des Be-hälters
befindet sich
ein Zerkleinerungs-werkzeug,
das zum
Beispiel ein Messer-kopf
oder ein Zer-hacker
sein kann.
Mit dem Messerkopf
als Zerkleinerungs-werkzeug
können
in dem Behälter Mi-schungen,
Emul-sionen
und
Suspensionen
hergestellt wer-den.
Der gesamte
Prozess kann im
Mischbehälter statt-finden;
es sind keine externen
Aggregate oder Zirkulations-leitungen
für den Prozess not-wendig.
Keine externen Aggregate
Durch den Verzicht auf exter-ne
Aggregate fallen die Rein-gungsverluste
und -zeiten bei
Chargen- oder Produktwech-sel
sehr gering aus. Unterstützt
werden die Prozesse durch
Doppelmäntel und Direkt-dampfdüsen
als Heizeinrich-tungen
oder durch Vakuum-
oder Gaskühlungen.
Die Maschinen und Anlagen
aus dem Hause Glass sind al-le
„Made in Paderborn“ und
werden seit 48 Jahren in dem
Familienunternehmen mit gro-ßer
Fertigungstiefe hergestellt.
Die komplette Eigenfertigung
stellt sowohl hohe Qualität, als
auch schnelle Verfügbarkeit
sicher.
Die Programmierung der Steu-erungen
erfolgt ebenfalls bei
Glass. So kann stets auf die
Anforderungen des Marktes
und einzelner Kunden reagiert
werden, da alle Anlagen aus
dem Hause Einzelfertigungen
sind, die genau auf die jindivi-duellen
Anforderungen zuge-schnitten
werden.
Wer sich selbst ein Bild von
den Qualitäten der Mischer
machen möchte, ist zu spezi-ellen
Versuchen im hauseige-nen
Technikum in Paderborn
willkommen. Zu spezifischen
Technologien können Interes-senten
auch die Glass Acade-my
buchen.
www.glass-maschinen.de
VAS 600
CDS Hackner
Sichere Wurstproduktion
Schon oft hat CDS Hackner Maßstäbe im Bereich Naturdarm ge-setzt.
„Was uns antreibt, ist einfach gesagt: Wir wollen unseren
Kunden die beste und sicherste Technik für die Wurstproduktion
bieten“, sagt Michael Hackner. Eine Wurstproduk-tion
ohne das Sichern des Natur-darms
durch lose Teile
wie Gummi- oder
Plastikringe ist mit
dem knickbaren
SilberPfeil Pipe
möglich. Einfach
die knickbaren En-den
des SilberPfeil
Pipes umklappen
und festdrücken,
und der Natur-darm
sitzt sicher
und fest auf dem
Pipe. Beim Verwenden die Enden wieder zurückklappen, Pipe
aufschieben, fertig. Zudem informiert ein intelligentes Farbma-nagement
von Tubes, Pipes und Netzen über Kaliber und Quali-täten.
Zusammen mit der ebenso neuen Barcode-Technologie,
die jedes Gebinde lückenlos und digital rückverfolgen lässt, wird
die Wurstproduktion laut dem Unternehmen auf einen
bislang nie dagewesenen Sicherheitsstandard gehoben.
www.cds-hackner.de
suspensions can be produced
in the container. The entire
process can take place in
the mixing tank; no external
aggregates or circulation
lines are required for the
process.
As there are no external ag-gregates,
the cleaning losses
and times for batch or pro-duct
changes are very low.
The processes are supported
by double jackets and direct
steam nozzles as heating
devices or by vacuum or gas
cooling. The machines and
systems from Glass are all
„Made in Paderborn“ and
have been manufactured for
48 years in the family busi-ness
with a large vertical ran-ge
of manufacture.
In-house production
The complete in-house pro-duction
ensures both high
quality and fast availability.
The programming of the con-trol
systems is also carried
out by Glass. Thus, it is al-ways
possible to react to the
requirements of the market
and of individual customers,
as all systems are made by
Glass as one-off productions,
which are tailored exactly to
the individual requirements.
Anyone wishing to see for
themselves the qualities of
the mixers is welcome to
attend special tests in the
technical centre in Pader-born.
For specfic technolo-gies
interested parties can
book the Glass Academy.
www.glass-maschinen.de
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