Unternehmen & Konzepte
In den Reifekammern bleiben die Schinken rund 20 Wochen, um ihr außerordentliches Aroma zu
entwickeln.
Für authentische Südtiroler Produkte
steht die Marke Merano
Speck: Seit mehr als 30 Jahren
produziert das Unternehmen in
Naturns den charakteristischen
Original Südtiroler Speck g.g.A.
sowie weitere landestypische
Delikatessen. Dabei setzt Merano
Speck auf althergebrachte Re-
zepturen und zukunftsfähige Kon-
zepte. So gab es vor kurzem einen
Relaunch der Verpackung für Theken
und Selbstbedienungsartikel,
die exklusiv von der Inhaberfamilie
Rauch über die Essener R&S Vertriebs
GmbH vertrieben werden.
Merano Speck
am Puls der Zeit
Die Traditionsmarke zeigt sich
nach der Überarbeitung im neuen
und frischen Look im Handel.
Das zurückgenommene Design reflektiert
die natürliche Schönheit der Südtiroler
Alpenregion. Damit rückt die neue
Verpackung die landestypischen Spe-
zialitäten in den Fokus. Auch durch
die wechselnden Rückseiten-Etiketten
grenzt sich die Marke optisch im Wurstregal
ab. Auf den SB-Verpackungen gibt
es nun den Hinweis „Nutze Deine Sinne
– Oft länger gut“. So setzt sich Merano
Speck gegen Lebensmittelverschwendung
ein. Denn: In Deutschland landen
jährlich etwa zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel
in den Müll. Das macht pro
Kopf laut BMEL-Ernährungsreport rund
75 Kilogramm.
Das Aktionszeichen – in unmittelbarer
Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf
der Rückseite der SB-Verpackung – macht
Verbraucher darauf aufmerksam, dass frische
Produkte auch nach Ablauf des MHD
noch genießbar und qualitativ einwandfrei
sein können. Hierfür sollen Konsumenten
ihre Sinne wie Sehen, Riechen
und Schmecken nutzen.
Die Essener Familie Rauch hatte bereits
vor mehr als 30 Jahren in Südtirol ihr
liebstes Urlaubsziel gefunden. Inge Rauch,
Inhaberin von Merano Speck, denkt gerne
an diese Zeit zurück. „In Südtirol haben
wir mit unseren fünf Kindern häufig Urlaub
gemacht und sind in den Bergen
wandern gegangen“, erinnert sie sich. Die
Tradition, die dort zu finden ist, hat die
Familie beeindruckt – ebenso der Speck,
Das Aktionszeichen „Nutze Deine Sinne“ finden
Konsumenten auf der Verpackungsrückseite
der Artikel.
46 1-2/2022 Fleisch-Marketing