TOP-THEMA • SUPERMARKT DER ZUKUNFT
Alle drei Jahre trifft sich die Branche zur Euroshop in den Düsseldorfer Messehallen, um sich über
die neuesten technischen Entwicklungen für den Handel zu informieren.
Im Lebensmittelhandel spielen energieeffiziente
Lösungen eine große Rolle, denn sie sparen nicht
Intensive Interaktion
Wer einen Blick auf die Zukunft des Handels werfen will, sollte sich die Euroshop, die vom 16. bis
zum 20. Februar 2020 in Düsseldorf ihre Tore öffnet, nicht entgehen lassen. Verteilt auf acht Retail-
Dimensionen und mehr als 127.000 Quadratmetern bieten die rund 2300 Aussteller aus mehr als
60 Ländern den erwarteten 114.000 Fachbesuchern aus aller Welt ein interessantes Spektrum.
Die Euroshop deckt mit ihren acht Erlebnisdimensionen
einerseits den
gesamten Investitionsbedarf des
Handles ab und gibt andererseits Inspiration
sowie konkrete Antworten für jeden Händler,
der auf Dauer wettbewerbsfähig bleiben
will. Dabei liefert die Dimension „Shop Fitting
& Store Design“ kreative und pragmatische
Antworten auf die Frage, wie ein moderner
Shop aussehen muss. Augmented
Reality, Virtual Reality, Künstliche Intelligenz,
Internet-of-Things, Smart Store, Customer-
Engagement, Mobile Payment oder Cloudbased
Services sind die dominierenden Themen
der „Retail Technology“. In der Dimen-
sion „Retail Marketing“ erwartet die Fachbesucher
das gesamte Spektrum der immer intensiver
und digitaler werdenden Interak-
tion mit dem Kunden. Wenn es um Erlebnis
und Inszenierung, Faszination und Atmosphäre
geht, dann spielt Licht eine entscheidende
Rolle, wie die „Lighting“ beweist. Die
„Visual Merchandising“ zeigt, wie man perfekt
inszeniert, fasziniert und überrascht. In
der „Refrigeration & Energy Management“
steht der möglichst klimaneutrale Smart
Store im Fokus. Crossmediale Vernetzung,
komplexe Erlebnisszenarien, begeisternde
Performance oder dynamische Kommunikation
beherrschen die „Expo & Event“. Erstmals
eine eigene Dimension bekommt in diesem
Jahr die Handelsgastronomie mit der
„Food Service Equipment“.
Die Messe prägt neben dem umfangreichen
Angebotsspektrum der Aussteller auch wieder
ein eindrucksvolles Rahmenprogramm,
dessen Herzstück die insgesamt acht Stages
der Euroshop sind. Das sind hochkarätig besetzte
Vortrags- und Diskussionsforen zu
Entwicklungen, innovativen Trends und Best
Practice Beispielen. Mit insgesamt 600 Referenten
und mehr als 500 Fachvorträgen an
den fünf Messetagen bieten sie jedem Besucher
einen Mehrwert.
Multifunktionaler Alltagsbegleiter
Zu den wichtigen Themen auf der Messe gehören
innovative Lösungen rund um Mobile
Payment und mobilen Check-Out, denn Unternehmen
– beispielsweise die niederländische
Supermarktkette Albert Heijn – experimentieren
bereits mit kassenlosen Conve-
nience-Stores, wo die Ware vom Kunden
selbst per Smartphone erfasst und bezahlt
wird. Und der Großhändler für Montage- und
22 1-2/2020 Fleisch-Marketing