Innovative Konzepte für Hackfleisch
Südpack hat zwei innovative Verpackungskonzepte für
Hackfleisch auf Basis von Polypropylen (PP) auf den
Markt gebracht, die ohne Unterschale auskommen.
Die Schlauchbeutelfolie Flow Pack Pure
PP stellt eine für „Gehacktes“ unkonventionelle
Verpackungsform dar. Mit ihr
kann man eine Materialeinsparung von bis
zu 60 Prozent im Vergleich zu Schalen-
verpackungen erzielen. So wiegt eine
Schlauchbeutelpackung aus Pure PP für
ein Kilogramm Hackfleisch nur etwa 9,5
Gramm. Dank der guten Siegelfähigkeit
lässt sie sich selbst bei hohen Taktzahlen
auf allen gängigen Schlauchbeutelmaschinen
schnell und effizient verarbeiten.
Auch für das Verpacken von Hackfleisch
in Tiefziehverpackungen bietet Südpack
eine Lösung, die sich aus einer Multifol
Pure PP Weichfolie als Unterfolie sowie einer
peelfähigen PP-basierten Oberfolie zusammensetzt.
Sie trägt ebenfalls zur Redu-
Die neue Schlauchbeutel-
folie von Südpack punktet
mit einer erheblichen
Materialeinsparung im
Vergleich zu Schalenver-
packungen.
zierung des Packstoffvolumens bei. So
liegt der Materialverbrauch dieses Konzeptes
bei etwa 55 Prozent im Vergleich zu
Schalenverpackungen. Das Packungsgewicht
für ein Kilogramm Hackfleisch liegt
bei zirka 10,7 Gramm. Hersteller können
die Lösung auf allen bestehenden Tiefziehverpackungsmaschinen
einsetzen. Je nach
Anforderung erlaubt das Konzept die Herstellung
von MAP- oder von Vakuumverpackungen.
Beide Folienkonzepte bieten dank ihrer
hohen Barriereeigenschaften einen Schutz
wie die Standardverpackung mit Schale. In
beiden Verpackungen bleibt zudem die typische
Form und Konsistenz des Hackfleisches
erhalten und wird appetitlich in Szene
gesetzt.
Bio-Wurst in umweltschonender Hülle
Die neue Produktlinie der
Geflügelwurstmarke Gutfried
ist nicht nur „bio“, ihre Verpackung
ist auch nachhaltig und
wurde zu großen Teilen mit recyceltem
Kunststoff hergestellt.
Das Besondere an der Kunststoffverpackung,
welche die beteiligten Unternehmen
Zur-Mühlen-Gruppe mit der Marke
Gutfried, BASF, Sabic und Südpack jetzt
vorstellten: Rund zwei Drittel der verwendeten
Rohstoffe stammen aus Kunststoffabfällen.
Beim chemischen Recycling von
gemischten Kunststoffabfällen werden die
Altkunststoffe in einem Hochtemperaturverfahren
in Pyrolyseöl umgewandelt. Dieses
wird dann wie die fossilen Rohstoffe
am Beginn der chemischen Produktionskette
eingesetzt, wodurch konventionelles
Rohöl eingespart werden kann. Der Recycling
Anteil wird den chemischen Verkaufsprodukten
über ein Massenbilanzverfahren
zugeordnet. Die Produkte verfügen
dadurch über die gleich hohe Qualität und
Leistungsfähigkeit wie Neuware.
Die Unterfolie und Oberfolie der Verpackung
bestehen jeweils aus mehreren
Schichten verschiedener Polymere, und
werden beim Folienproduzenten Südpack
gefertigt. BASF liefert das dafür benötigte
Polyamid, Sabic das Polyethylen. Basis beider
Komponenten sind Rohstoffe, die mithilfe
Die Bio-Hähnchen-
Fleischwurst von
Gutfried wird in
einer besonders
nachhaltigen
Verpackung
angeboten.
von chemischem Recycling aus gemischten
Kunststoffabfällen zurückge-
wonnen wurden, die bisher nicht recycelt
wurden.
„Die innovative Verpackung auf Basis
recycelter Rohstoffe passt perfekt zu un-
serer neuen Gutfried Bio-Hähnchen-
Fleischwurst“, betont Maximilian Tönnies,
Geschäftsführer der Zur-Mühlen-Gruppe.
„Unsere Kunden legen zunehmend Wert
auf Nachhaltigkeit. Das gilt natürlich für die
Erzeugung unserer Produkte, aber auch für
Aspekte wie die Verpackung“, führt er aus.
7/2020 31