Kompakt – Bedienung & Technik
Für eiskalte Frische sorgen im Schmidt’s Markt XL in Bad Säckingen 35 hochmoderne Kühlmöbel. von Viessmann.
timeter Platz. Das ist ein großer Vorteil
für unseren Markt“, erklärt Martin
Schmidt. Für hervorragend gelagerte
Tiefkühlkost auf insgesamt mehr als 40
Metern sorgen vier Strecken des Tecto
Freeze VF1 Luxo. Sein Design bietet
eine große Verkaufsfläche sowie eine
außergewöhnliche Warenpräsenta-
tion.
Zeit und Nerven gespart
Die Tiefkühlschränke können von den
Mitarbeitern mühelos und schnell
nachgefüllt werden. Zudem wurden
im Schmidt’s Markt zwei flexible Impulsinseln
Tecto Promo IS 1 Norwell
für Kühl- und Tiefkühlprodukte installiert.
Neben dem Platzsparaspekt war
Schmidt ein weiterer Punkt besonders
wichtig: Energieeinsparung. „Wir wollten
keine zu tiefe Verdampfungstemperatur
fahren, maximal minus sechs
Grad Celsius“, berichtet er.
Angeschlossen wurden die 35 Kühlmöbel
von den Spezialisten der Kälte
Klima Grässlin GmbH mit Sitz in Eimendingen.
„Wir hatten vorher bereits
vereinzelt Kühlmöbel von Viessmann
verbaut, aber in diesem Umfang war
das für uns neu. Dank der guten Zusammenarbeit
haben wir alles glatt
über die Bühne gebracht“, erklärt Geschäftsführer
Frank Grässlin.
So wurde beispielsweise die Schaltung
für die Steuerung der Kühlmöbel
individuell an die von Grässlin verwendete
Steuerungstechnik angepasst.
„Das kenne ich von anderen Herstellern
so nicht. Das hat uns auf der Baustelle
jede Menge Zeit und Nerven gespart“,
berichtet Grässlin. Auch Martin
Schmidt ist froh über diese Flexibilität:
„Der Hersteller, mit dem wir das Projekt
Foto: Jessica Alice Hath/Viessmann
zuerst machen wollten, war da
sehr eingefahren“, erzählt er.
Aufgrund des straffen Zeitplans, nach
dem die im Mai 2017 begonnenen Bauarbeiten
für den Markt bis zur Eröffnung im
Januar beendet sein sollen, musste alles
Hand in Hand gehen. Deshalb wurden die
Kühlmöbel etappenweise angeliefert.
Lange Leerlaufzeiten verhindert
„Wir haben die Möbel vorproduziert,
eingelagert und konnten dann ganz einfach
auf Abruf liefern“, erklärt Nicole
Wagner, Key Account Managerin bei
Viessmann, die das Projekt betreute.
„Die Lieferungen haben auf die Minute
genau gepasst. Das war enorm wichtig,
denn lange Leerlaufzeiten konnten wir
uns nicht leisten“, betont Grässlin, der
mit seinem Team von zwölf Mitarbeitern
insgesamt vier Wochen mit der Installation
der Kühlmöbel beschäftigt war.
14 7/2018