Unternehmen & Konzepte
In einem der größten Einkaufszentren
Norddeutschlands
hat Edeka Minden-
Hannover mit dem Design-
und Ladenbauunternehmen
Interstore Schweitzer
ein zukunftsweisendes
Konzept realisiert.
Auf einer Fläche von 6421 Quadratmetern
wurde Ende November im
Bremer Weserpark nach zehnwöchiger
Umbauzeit eine außergewöhnliche Einkaufswelt
mit eindrucksvoller Warenpräsentation
eröffnet. Im Fokus der konzeptionel
len Entwicklung der Großfläche stand, auch
Kunden mit einer längeren Anfahrt nachhaltig
zu begeistern und eine höhere Verweildauer
zu erreichen. Das 360-Grad-Storekonzept
umfasste die individuelle Entwick
lung
für die einzelnen Food-Bereiche. Die
Jungle Bar für Säfte und Smoothies, der
Backmeister, der Kääs Markt, die Fleischer
mit Stil sowie die italienische Warenwelt
Amor wurden als eigenständige Marken
innerhalb des Edeka Universums umgesetzt.
Dabei helfen die Logos, die Sortimentsbeschriftung,
die In-Store-Kommunikation
und das Visual Merchandising den speziellen
Charakter der unterschiedlichen Elemente
zu betonen, sie aber auch in den Store einzufügen
und ein attraktives Rundumerlebnis
zu schaffen.
Eindrucksvolle
Einkaufswelt
Fotos: Love Weber für Interstore Schweitzer
Das Bedienungsangebot von Fleisch und Wurst nimmt einen großen Raum ein.
Der regionale Bezug ist ein weiterer wichtiger
Faktor für das Konzept. Insgesamt sind
im Markt mehr als 50 regionale Lieferanten
vertreten. Und um der Liebe der Bremer zu
ihrem Fußballverein gerecht zu werden, gibt
es einen Werder-Shop mit Fan-Produkten.
Ein Stadionbild ziert eine Fensterfassade,
Kunden können sich so in der tribünenähnlichen
Sitz-Zone wie im Stadion fühlen.
Der auf den Außenwänden plakativ dargestellte
Originalverlauf der Weser unterstreicht
den Bezug zum heimatlichen Territorium.
Kulinarischer Anziehungspunkt
Mitten im Markt verwöhnt ein einladen-
der Gastro-Bereich die Kunden mit frisch
zubereiteten Speisen. Die Zutaten zu
den oft mit regionalen Bio-Produkten gekochten
Gerichten
können aus umliegenden
Regalen auch gekauft und nach Hause
mitgenommen werden. In Zukunft soll
die Fläche auch regelmäßig
an externe
Gastronomen vermietet werden, um den
Kunden Abwechslung und Überraschungseffekte
zu bieten. Non-Food Bereiche wie
eine Textilwaren- und Haushaltsabtei
lung runden das breitgefächerte Angebot
im neuen Edeka-Center ab, das sich als
kulinarischen Anziehungspunkt in der Region
sieht
Blick in das Edeka-Center Weserpark in Bremen, das mit einer ungewöhnlichen Lebensmittelinszenierung
beeindruckt und ein attraktives Einkaufserlebnis verspricht.
1-2/2021 Fleisch-Marketing 41