Trends & Märkte
Bester Händler 2020
Frischetheken, und hier in erster Linie die Fleisch- und Wursttheken, sind weiterhin ein wichtiger Frequenzbringer
für die Edeka-Märkte, die jetzt ausgezeichnet wurden.
Im Rahmen des „GfK Retailer
Perception Report“ wurde Edeka
2020 erstmals als der „Best
Food Retailer“ Deutschlands
ausgezeichnet. Die Studie der
GfK, einem Anbieter von Daten
und Analytik für die Konsumgüterindustrie,
veranschaulicht,
wie die Unternehmen des deutschen
Lebensmitteleinzelhandels
von ihren Kunden wahrgenommen
werden.
Zusammenspiel
dreier Stufen: Bundesweit
verleihen rund 3700 selbstständige Kaufleute
Edeka ein Gesicht. Sie übernehmen
auf
Einzelhandelsebene die Rolle des Nahversorgers,
der für Lebensmittelqualität und
Genuss steht. Unterstützt werden sie von
sieben regionalen Großhandelsbetrieben,
die täglich frische Ware in die Märkte liefern
und darüber hinaus ihre Vertriebsexperten
beratend in die Märkte schicken. Die Koordination
der Strategie erfolgt in der Hamburger
Zentrale. Mit dem Tochterunternehmen
Netto Marken-Discount setzt sie
darüber hinaus Akzente im Discountgeschäft.
Fachhandelsformate wie Budni oder Naturkind,
online-basierte Lieferdienste und das
Großverbrauchergeschäft mit dem Edeka
Foodservice runden das Leistungsspektrum
des Unternehmensverbunds ab.
Zahlreiche Edeka-Märkte
befinden sich an exzellenten
Standorten, die gut erreichbar
sind – beispielsweise Edeka
Kreuzberg an der B9 kurz
vor Koblenz.
Im Rahmen der GfK-Studie konnte sich
Edeka von den Lebensmitteleinzelhandel-
Wettbewerbern – bestehend aus 16 Supermärkten,
SB-Warenhäusern und Discountern
– insbesondere durch günstig
gelegene
Standorte absetzen und im Bereich
Vollsortimenter/Supermärkte über viele Bewertungskriterien
hinweg überzeugen. Die
Verbraucher brächten Edeka ein hohes Vertrauen
entgegen und hätten Spaß, in diesen
Märkten einzukaufen, heißt es in der Studie.
Dies liege neben dem Angebot an den Frischetheken
und dem vielfältigen Marken-
und Eigenmarkensortiment auch an den engagierten
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern,
die von den Befragten als sehr kompetent
und freundlich wahrgenommen
würden. Zusätzlich
schätzten die Kunden die Atmosphäre
der Märkte und die guten Orientierungshilfen,
bei der Suche nach Produkten.
Der seit 2010 jährlich aufgelegte
„Retailer Perception
Report“ untersucht die Kriterien,
nach denen Kunden
ihre Einkaufstätte
auswählen.
Der Report zeichnet sich durch die
Verknüpfung subjektiver
Verbraucherurteile
mit dem tatsächlichen
Einkaufsverhalten
von 7500 Probanden
aus.
Durchgeführt wurde
die Studie in diesem
Jahr im April – und damit parallel zu den umfangreichen
von Bund und Ländern auferlegten
Kontaktbeschränkungen
und Schutzmaßnahmen
zur Eindämmung der Covid-
19-Pandemie. „Das Wichtigste ist und bleibt
für uns das Vertrauen unserer Kunden. Dank
der großartigen
Arbeit unserer selbstständigen
Kaufleute
in diesem außergewöhnlichen
Jahr stehen wir bei den Verbrauchern
an der Spitze. Darauf sind wir
sehr stolz“, sagt Markus
Mosa, Vorstandsvorsitzender
der Hamburger
Edeka-Zentrale.
Das Profil des genossenschaftlich geprägten
Edeka-Verbunds basiert auf dem
1-2/2021 Fleisch-Marketing 11