Die WEZ -Gruppe setzte in
seinen Supermärkten Minden
und Bad Oeynhausen erstmals
auf halbhohe Tiefkühlschränke.
Die Reaktion von
Kunden und Mitarbeitern gab
dem größten selbstständigen
Edeka-Einzelhändler Recht.
Die Karl Preuß GmbH & Co betreibt
unter dem Namen „WEZ“ im Kreis
Minden-Lübbecke 22 Supermärkte.
Für die Umgestaltung und Erweiterung
des bestehenden Marktes in Bad
Oeynhausen und dem Neubau in Minden
orderte das Unternehmen erstmals halbhohe
Tiefkühlschränke – und zwar die
futuristisch anmutenden gondelförmigen
Iconic-Modelle von Viessmann. Auch die
Dimension ist beeindruckend: Im umgebauten
Markt in Bad Oeynhausen stehen
die doppelseitigen Iconic-Schränke auf
einer Länge von 20 Metern, in Minden
sind es sogar 30 Meter.
„40 Jahre lang hatten wir in unseren
Märkten ausschließlich Tiefkühltruhen
und Wandschränke im Einsatz. Deshalb
wollten wir den neuen halbhohen Iconic-
Tiefkühlschrank von Viessmann erst einmal
nur in Bad Oeynhausen installieren
und testen, wie er bei unseren Kunden
Futuristisch
und bequem
ankommt. Die Bauarbeiten am Neubau
in Minden gingen jedoch schneller voran
als gedacht, so dass wir beide Märkte innerhalb
von vier Wochen eröffnen konnten.
Also sind wir das Risiko eingegangen
und haben die Iconic auch für
Minden bestellt – ganz ohne Testphase.
Dieses Experiment hat sich aber in jeder
Hinsicht gelohnt“, zeigt sich Karl Stefan
Preuß, geschäftsführender Gesellschafter
der WEZ-Gruppe, mit der Entscheidung
zufrieden.
Exzellente Übersicht
Ein ansprechendes Einkaufsambiente
steht beim Konzept der Märkte in der
Ringstraße in Minden und in der Weserstraße
in Bad Oeynhausen an erster
Stelle. Mit ihrem stylischen Design unterstreiche
die anthrazitfarbene Iconic
von Viessmann nicht nur das Gestaltungskonzept
in den beiden Filialen,
sondern überzeuge auch mit leichtem
Handling. Die Kunden könnten Pizza,
Pommes und andere Tiefkühlprodukte
bequem im Stehen entnehmen, ohne
sich umständlich in die Tiefkühlinsel
bücken zu müssen, heißt es bei WEZ.
Diesen Vorteil schätzen auch die Mitarbeiter,
für die das Bestücken der Tiefkühl-
Möbel nun besonders rückenschonend
ist. Sie empfinden das Arbeiten an den
halbhohen Tiefkühlschränken als viel angenehmer,
auch wenn die neuen Möbel
etwas pflegeintensiver in der Bestückung
sind. Und einen weiteren Nutzen sieht
man bei WEZ: In den Tiefkühlschränken
sieht es aufgeräumter aus als in den Tiefkühlinseln.
So haben die Kunden eine exzellente
Übersicht über die verschiedenen
Produkte, was zum Kauf anregt.
Über die ansprechende Warenpräsentation
in der Iconic freute sich auch die
Geschäftsleitung. Um 47 Prozent stieg der
Tiefkühlumsatz im WEZ-Markt in Bad
Oeynhausen im ersten Halbjahr nach der
Sanierung im Vergleich zum Vorjahr. Das
liege nicht nur an der Erweiterung der
Tiefkühlflächen, sondern auch am neuen
Gestaltungskonzept und der Warenpräsentation
durch die halbhohen Tiefkühlschränke,
ist man sich sicher.
Positive Bewertung
Mehr Umsatz, zufriedene Kunden und
Mitarbeiter – die Erfahrungen der
beiden WEZ -Märkte decken sich mit
den Ergebnissen einer Untersuchung
beim Edeka Schlemmer Markt Struve
in Hamburg. Die exemplarische Erhebung
und Kundenbefragung ergab,
dass der halbhohe Tiefkühlschrank
sowohl bei Kunden als auch bei Mitarbeitern
hervorragend ankommt, was
sich auch im Umsatz niederschlug. Im
Bereich der Tiefkühlwaren war er
nach der Iconic-Installation innerhalb
eines Monats um acht Prozent an-
gestiegen.
7/2017 23