Datenmanagement
Data management
Autorin/Author:
Claudia Ballhause
IT-Journalistin
Wordfinder PR
Kiwitz. Das Ziel müsse daher lauten: „Al-les,
was heute in den Prozessen manuell
und analog bearbeitet und ausgeführt
wird, soll eine digitale Lösung ersetzen.“
In Zerlege-Betrieben etwa sorgt eine Bran-chenlösung
wie die von Kiratik für eine
integrierte Umsetzung von Etikettierung
und Preisauszeichnung der Erzeugnisse,
indem die Daten je Zerlegestück zentral
für den Etikettendruck abgerufen werden.
Ein vorher umständliches Verfahren mit
zahlreichen Medienbrüchen, bei dem der
zuständige Mitarbeiter Daten aus unter-schiedlichen
Quellen zusammenführen
und so das Etikett erstellen musste, gehört
damit der Vergangenheit an.
Datenverarbeitung in Echtzeit
Die Digitalisierung von Abläufen in
Schlachtbetrieben mit Lösungen wie der
von den den Software-Experten aus Sig-maringen
ermöglicht es, dass erfasste Da-ten
in Echtzeit in der Software bereitste-hen,
um die Schlachtviehabrechnung nach
den üblichen Preisfindungsmethoden zu
automatisieren und Erträge nach Einzel-tieren
auszuwerten. Dafür stellt Kiratik mit
Online-Schnittstellen die Anknüpfung zu
HIT, QS, Qualiproof und Tierwohl für die
Gesetzeskonformität her.
In der Produktion von Fleisch- und Wurst-waren
vereinfacht und standardisiert die
digitale Lösung die Rezepturverwaltung.
Rezeptdaten für die Etikettierung der Wa-ren
stellt das System zentral bereit, sodass
Daten medienbruch- und fehlerfrei auf das
Etikett kommen.
Laut Kiwitz hängt die Effizienzsteigerung
essenziell davon ab, ob die Digitalisierung
aller Prozesse durchgehend erfolgt. „Um
Prozesse in allen Betriebsformen erfolg-reich
digitalisieren und standardisieren
zu können, muss die Datenerfassung per
Touchscreen oder Scanner und zuverläs-sigen
Schnittstellen zu Geräten und dem
System erfolgen.
Maßgeblich dafür ist jedoch der Einsatz
von Software, die sich, ähnlich einer
App, einfach bedienen lässt und Prozesse
durchgehend abbildet. Nur so lassen sich
Medienbrüche und die darauf beruhenden
Fehler vermeiden.”
Wachstum trotz Fachkräftemangel
So wird es möglich, dass die richtigen Da-ten
schließlich zur richtigen Zeit am rich-tigen
Ort schnell zur Verfügung stehen.
Etwa, dass Rezeptdaten für Wurstwaren
schnell und unkompliziert für den Etiket-tendruck
abrufbar bereitstehen.
„Wo andere analog arbeiten und alle Ar-beitsschritte
quasi zu Fuß erledigen, muss
das Ziel lauten, Datenerfassung, -ablage
und -abruf zentral in einer Software um-zusetzen.
Erst dadurch werden umständ-
liche manuelle Schritte obsolet, aufwändi-ge
Systemwechsel nicht mehr notwendig
und Fehlerquellen eliminiert.“
So würden Kapazitäten für wichtige Auf-gaben
wie eine intensive Kundenbetreu-ung
wieder frei. Aufgrund dessen könn-ten
Betriebe „mit der gleichen Anzahl an
Mitarbeitern ein Wachstum erreichen,
wenn die Belegschaft beispielsweise Lie-ferscheine
nicht mehr selbst schreiben
oder Daten für Etiketten manuell zusam-mentragen
muss, sondern Zeit für fachlich
höher qualifizierte Aufgaben hat”.
the system. However, the use of software
that is easy to use, similar to an app, and
maps processes end-to-end is crucial for
this. This is the only way to avoid media
discontinuities and the errors that are
based on them.“
Growth despite shortage
of skilled workers
This makes it possible for the right data
to ultimately be available quickly at the
right time in the right place. “Where
others work analogously and perform all
work steps virtually on foot, the goal must
be to implement data acquisition, storage
and retrieval centrally in one software.
Only then will cumbersome manual steps
become obsolete, time-consuming system
changes no longer necessary and sources
of error eliminated.“
This frees up capacities for important tasks
such as intensive customer support. As a
result, companies “can achieve growth
with the same number of employees if, for
example, the staff no longer have to write
delivery bills themselves or manually
compile data for labels, but instead have
time for more highly qualified tasks.“
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