Портрет компании
в состоянии, давать концентрирован-
ные ответы. Кроме того, клиенты здесь
сами могут испытать различные формы
наших прессов и это – в настоящей
бойне в присутствии мастера-мясника,
раз: лишь мясник доверяет мяснику.»
Там должны обучаться клиенты и ин-
тересующиеся из ремесла и промы-
шленности. И так как бизнес нередко
связан и с общением, Эберхардты на
заводе № IV ко всему прочему реали-
зовали себе и мечту о маленькой пиво-
варне. И это далеко не единственная
инвестиция в будущее семейного пред-
приятия. Только за прошедшие два
года приобрели новейшие машины
стоимостью в 1,5 млн.
Меньше расточительства
Прессованная и склеиванная ветчина –
разве это не устаревшие продукты? Не
для Райнера Эберхардта. «Используя
наши прессы, значительно можно сни-
жать растотичельство, разве в процес-
се резки», он хвалит срезанный матери-
ал, «только так клиент получает свою
ветчину из бедра за 90 центов, что не
скажется отрицательно на качестве
продукта.» То, что в Германии часто
критикуется как дешевый товар (и
все-таки покупается в крупных объе-
мах), в разных развивающихся регионах
мира является элементом базисного
снабжения.
Об Eberhardt GmbH
Основанное в 1960 г. мастером-слеса-
рем Адольфом Эберхардтом предпри-
ятие располагает сегодня клиентами в
более 90 странах на всех континентах.
В г. Лихтенау фирма Eberhardt имеет
четыре цеха:
Завод № I: основное производство и
центр управления
Завод № II: производство прессов
Завод № III: установка травления и
электролиза, производство перил,
обработка поверхности, офисные и
социальные помещения
Завод № IV: производство, центр кли-
ентов, бойня, центр лазерного резания,
пивоварня
Патентованные фрикционные прессы
могут изготавливать продукты дли-
ной до 1.000 мм. В процессе Cook-In
или открытого варения они получают
форму в фольге с нанесенными спеца-
ми, сетке или искусственной кишке.
Прессы не требуют обслуживания и
легко управляются одним человеком.
Четкие по весу эгализация и формова-
ние снижают потери от резки ниже 1 %.
Индивидуально произведенные прессы
подходят как к промышленной слай-
серной продукции, так и для ремеслен-
ных деликатессов. С помощью пневма-
2018 9 Фотографий: Bluemel