Агропродмаш
Frey Maschinenbau: WK 98.
Высокие требования к наполнению
22 2018
Фотографий: Frey Maschinenbau
Немецкая компания Frey Maschinenbau
своими наполнителями «Линии-К»
предлагает уникальную систему вра-
щающихся поршней. Система поршне-
вой доставки Frey актуально является
самой берегающей продукт транспорт-
ной системой. Эффекты смазывания
сокращаются до абсолютного мини-
мума, из-за чего даже критичные про-
дукты могут наполняться оптимальным
образом. Результатом является чрез-
вычайный внешний вид заполнения
и при температурах обработки выше
0° Ц. Таким образом КК 500 подходит
прежде всего производителям полуфа-
брикатов и долгохранящихся пищевых
продуктов и изготовиелям сушенной на
воздухе сырой колбасы. Линия-К КК 500
достигает мощность наполнения в макс.
7.000 кг/ч и заполнительное давление
до 35-и бар. Мощность порционирова-
ния составляет макс. 350 порц./мин.
Удобная очистка является основ-
ным предусловием для оптимальных
санитарных условий на производстве.
По-этому наполнители Frey кон-
струируются с гладкими
поверхностями.
Простая разборка
и автоматическая
очистка создают
идеальные усло-
вия для низких
издерджек на очи-
щение и техобслу-
живание. Так, систе-
ма доставки очищается
автоматически водой – просто
путем активизации посредством
сенсорного управления.
Системноым волчком WK98 фирма
Frey разработала приставную уста-
новку в соединении с вакуумными
наполнительными машинами Frey. Она
открывает новые просторы для произ-
водства сырой колбасы и грубых про-
дуктов. С помощью лопастного насоса
продукт эвакуируется и заодно посто-
янно подается в режущий диск волчка.
В результате сокращаются процесс
созревания и длительность производ-
ства. Продукт до входа в знполни-
тельную трубу расчленяется волчком
до конечной зернистости. Получается
этим значительно повышенное качест-
во продукта по отношению к внешнему
виду наполнения и гигиены. Обычное
подогревание и контаминация во
время простоя сокращаются.
В системном волчке можно применять
4-х или 5-и-частные режущие набо-
ры. С помощью применения отрезно-
го набора можно также расчленять
хорды, хрящи и кости.
Технику Frey можно осмотреть на
выставке «Агропродмаш» 2018 у стен-
да фирмы Antes LTD.
(Зал 2.1 стенд A70 u A80).
Second Hand – First
Class
...под этим девизом фирма GPS
Reisacher предлагает системные
решения в сфере производства и упа-
ковки продовольствия, включая новое
и бывшее в употреблении оборудова-
ние для пищевой промышленности.
Помимо головного офиса фирмы в
сердце центральной Европы, в немец-
ком городе Бад Грёненбах располо-
жены складские и экспедиционные
службы, сервисный центр, а также
собственные производственные мощ-
ности для капремонта оборудова-
ния и изготовления комплектующих.
GPS Reisacher предлагает системные
решения и сервисное обслуживание в
сфере производства и упаковки продо-
вольствия на семи континентах. Целью
фирмы на ближайшее время является
дальнейшая оптимизация возможно-
стей обслуживания своих клиентов за
счет расширения сети региональных
сервисных служб во всех странах.
Frey: KK500. (стенд 21C68)