Содержание
ЭКСТРА Молочное хозяйство
Швейцарский сыр: Новаторские решения для новых шансов сбыта 11
Уникально: многообразие сыра посредством передовой
производственной линиии 14
Непроницаемо, надежно, долговечно (Lewa),
Чистая технологическая вода (SterilAir) 15
Надежная надпись на стаканчиках (Domino) 16
GEA в Сибирь 18
2018 3
Вера Фритше
Союз машиностроителей
Германии (VDMA),
продовольственные и
упаковочные машины,
Отв. сотрудница по меж-
дународным ярмаркам,
рынкам и конюнктуре
Индивидуализированные
решения «Сделано в Германии»
Продукты питания являются чувствительными
изделиями. Высший приоритет для продоволь-
ственной промышленности имеют надежные,
гигиеничные и экономные переработка и упа-
ковка. Этому значительно способствует немец-
кое машиностроение. Оно для этой цели пос-
тавляет не только аппаратуру, т.е. соответствую-
щие санитарным требованиям, легко очищаемые
машины, но предоставляет клиентам комплекс-
ные решения для гигиеничного производства.
Быстро меняющиеся тренды требуют, все
быстрее ввести на рынок все более передовые,
качественно ценные продукты. Применяемая
на производстве техника для этой цели долж-
на быть в состоянии, быстро реагировать и
подстраиваться.
Чтобы быть и оставаться конкурентоспособ-
ным и удержать издержки производства на воз-
можно низком уровне, бесперебойный процесс
производства и высокая доступность обору-
дования имеют центральное значение. Ключ
в эффективности: уменьшение простоев и сни-
жение расточительности материалом значитель-
но способствуют повышению экономичности.
Немецкие производители продовольственных
и упаковочных машин вместе со своими клиен-
тами разрабатывают настроенную точно под их
потребности перерабатывающую и упаковочную
технику. К этому относится и обширный диапа-
зон сервиса и техобслуживания, как и обуче-
ние оперативного персонала. Со своими про-
дуктами они предоставляют направленную на
будущее технику, которая дополняется мощ-
ным управлением производством и гибкими, вы-
соко-автоматизированными производствен-
ными процессами.
Германия для российской пищевой промышлен-
ности до сих пор остается главнейшим
поставщиком оборудования. В 2017 году Россия
импортировала продовольственные и упаковоч-
ные машины немецкого производства в объеме
378 млн. евро (плюс 17 %).
Актуальные сообщения
И далее будет расти (Bizerba), Награждение за новаторство
(Handtmann), «Лучшим учебно-производственным предприятиям
Германии» (Alpma) 4
Рост оборота продовольствия в Европе,
Еда сегодня и завтра (SIAL) 5
Суперфуды в Европе 6
«Программное обеспечение для управления заводом»
(CSB-System), Бизнес продается (Bosch Packaging), 7,5 млн. Евро
для культивированного мяса 7
Портрет компании
Четвертый прорыв (Eberhardt) 8
Агропродмаш-2018
Безопасности и гигиеничный ленточный Транспортер (Poly-Clip System) 21
Высокие требования к наполнению (Frey), Second Hand –
First Class (GPS Reisacher) 22
Контроль качества упаковок (Witt-Gastechnik), Гигеничное изготовление
льда (Maja) 23
Решение для комплексных линий (Rex), Тушение под паром (Kerres),
Надежный контроль маркировки и продукта (Multivac) 24
Мощные промышленные волчки и вакуумный куттер (K+G Wetter) 25
Современная упаковка
Контроль качества упаковок 26
Искусство упаковывания (GEA) 28
Решения для машин и программного обеспечения (Ishida) 29
Репортаж
Точность прежде всего (Multipond) 30
Новые продукты
Чистая разделка (Kolbe), Колбаса с культурой (Frutarom),
Умные помощники (Tork) 31
Глутамат
Полнеть от Глутамата? 32
Консервы
Небылицы о консервах 33
Уравление
Балансовая таблица 35