ЭКСТРА Молочное хозяйство
GEA впервые поставляет предварительно
смонтированную линию пастеризации
18 2018
Фотографий: GEA
сыворотки в Сибирь
За последние 15 лет компания GEA поставила
многочисленные предварительно смонтирован-
ные пастеризаторные линии во весь мир. Рынки
сбыта в России и странах СНГ при этом особенно
находились в фокусе внимания. Сейчас впервые
эта установка была сооружена в Сибири.
В сотрудничестве с партнерами молочной индустрии фирма
GEA уже много лет разрабатывает производственные линии
м. пр. для свежего сыра, масла, масляного крема и казеина,
которые настраиваются на потребности клиентов и развива-
ются дальше. Заранее собранные линии пастеризации изго-
тавливаются в немецком месте производства Ельде и с мини-
мальными расходами для установки и
введения в эксплуатацию возводятся
у клиента.
Сейчас впервые удалось, привлекать
клиента из сибирского Барнаула в
Алтайских горах около 200 км южнее
Новосибирска для установки заранее
собранного сооружения пастеризации
сыворотки. Молочное предприятие
ООО «СТК Барнаул» для себя приня-
ло решение в пользу агрегата мощно-
стью в 15.000 л/ч с очистными и выде-
лительными сепараторами, который
к удовлетворению клиента уже вве-
ден в эксплуатацию. В соответствии с сезоном сыродельный
завод перерабатывает от 50.000 до 150.000 кг молока в день
в нарезанный сыр.
Интеллигентная техника экономит энергию и
площадь
Для того чтобы тщательно освободить сыворотку от сырной
пыли, в установку после предварительного подогрева инте-
грирован сепаратор сыворотки типа MSI 100. Сепаратор уда-
ляет до 99,9 % тонких частиц. Одним из первых клиентов в
России сыродельный завод получил сепараторы с инте-
грированным прямым приводом. При этом двига-
тель включается в станину под сепараторным
барабаном и ось двигателя соединяется жестко с
барабанным шпинделем. В результате частотноу-
правляемый двигатель вращается с тем же числом
оборотов, как барабан.
Клиент новой установкой экономит не только энергию, но
и потребности в площади и изучение шума значительно умень-
шились. Почти не трубующий обслуживания двигатель легко
вынимается сверху. Уход и обслуживание передачи или пло-
ского ремня отпадают. В качестве выделительного сепара-
тора применяется самовыгружающий агрегат типа MSI 100.
Стандартизация сыворочных сливок происходит вручную.
Помимо сепараторов GEA интегрируются и насосы, клапаны и
коммутаторы из производства компании GEA.
Удобное регулирование для надежного
управления
Автоматические управление и контроль линии пастеризации
производятся с помощью интеллигентной системы регулиро-
вания. Очистка установки также происходит автоматически,
причем оператор индивидуально может определить все пара-
метры, как время, температуру и число очистных циклов.
Все части были предварительно смонтированны на месте
производства фирмы GEA в г. Ельде.
Предварительная сборка охватила
прокладку труб (главным образом
сварные швы автоматом), установле-
ние управления и прокладка кабель-
ной сети и пневматичный монтаж
на основной раме из специальной
стали. Затем установка прошла
испытание, чтобы время введения
в эксплуатацию на месте у клиента
было возможно коротким. Так, мон-
таж установки у клиента в Сибири
успешено завершился в течение
нескольких дней.
Выделительный сепаратор MSI 100 и очистный
сепаратор MSI 100.