Fotos: Consorcio del Chorizo Español, Ponnath Die Metzgermeister, Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, Colourbox.de/Eduardo
United Kingdom loves chorizo
Kurz notiert
News
The Consorcio del Chorizo Español (Spanish Chorizo
Consortium) has confirmed that 61% of all
premium Spanish chorizo exports in the first half
of 2021 were marketed in the United Kingdom
(UK). With that the British market remains the
primary destination for the premium chorizo. This
increase has been supported by the Consorcio’s
promotional efforts throughout the year. A collaboration
with the UK supermarket chain Waitrose
& Partners ran throughout August and September
to encourage shoppers to buy chorizo. This
saw over 16,000 competition entries and reached 28,400 monthly
users via app. Chorizo advertising and recipes have appeared in
national newspapers throughout the campaign, expected to reach
an audience of one million users. www.chorizoespanol.es/en
Großbritannien liebt Chorizo
Das Consorcio del Chorizo Español (Spanisches
Chorizo-Konsortium) meldet, dass im ersten Halbjahr
2021 61 Prozent aller spanischen Premium-
Chorizo-Exporte in Großbritannien vermarktet wurden.
Damit bleibt der britische Markt das Hauptziel
für die Premium-Chorizo. Dieser Anstieg wurde
durch die Werbemaßnahmen des Konsortiums das
ganze Jahr hindurch unterstützt. Im August und
September lief eine Zusammenarbeit mit der Supermarktkette
Waitrose & Partners, um zum Kauf von
Chorizo zu ermutigen. Diese brachte über 16.000
Wettbewerbsbeiträge und erreichte monatlich 28.400 Nutzer per
App. Chorizo-Werbung und Rezepte wurden in der Kampagne in
überregionalen Zeitungen veröffentlicht, die voraussichtlich eine
Million Nutzer erreichen werden. www.chorizoespanol.es/de
Guido Meurer führt
Schinkenhersteller
Die Mitglieder des Schutzverbandes
MARKENSCHAUFENSTER Mehr Antibiotika in der Tiermedizin
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Die Menge der Antibiotika, die in der Tiermedizin
in Deutschland abgegeben wurde, ist
2020 leicht gestiegen. Wie das Bundesamt für
Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
(BVL) mitteilte, wurden 701 Tonnen Antibiotika
von pharmazeutischen Unternehmen und
Großhändlern an Tierärzte geliefert – 31 Tonnen
mehr als im Vorjahr (+4,6 %). Im Vergleich
zu 2011, dem ersten Jahr der Erfassung, betrug
der Rückgang der Antibiotika 59 %. Die Abgabemenge
der für die Therapie beim Menschen besonders wichtigen Fluorchinolone stieg 2020 leicht
an. Die Polypeptidantibiotika (Colistin) erreichten ihren bisher niedrigsten Wert. Die größten Mengen
fanden sich wie in den Vorjahren bei den Penicillinen (278 t) und Tetrazyklinen (148 t). Es folgten
Sulfonamide (65 t), Makrolide (61 t) und Polypeptid-Antibiotika mit 60 t. Die Menge der Fluorchinolone
stieg im Vergleich zum Vorjahr um 0,4 Tonnen (6,7 %). Trotz dieses leichten Anstiegs lag
sie deutlich unter dem Anfangswert aus dem Jahr 2011 (-22 %). www.bvl.bund.de
der Schwarzwälder
Schinkenhersteller
haben Guido Meurer im
November einstimmig zum
neuen Vorstandsvorsitzenden
ernannt. Er folgt auf Hans Schnekenburger,
der nach über 32 Jahren aus der
Vorstandschaft des Verbandes ausscheidet.
Des Weiteren wurden die Vorstände Marie-
Luise Adler, Marketing und Kommunikation,
sowie Andreas Göhring, Finanzen, bestätigt.
Meurer, der auf weitreichende Erfahrung
in der Fleischbranche verweisen kann,
ist dem Verband seit über 20 Jahren beruflich
verbunden und gehört seit 2012 dem
Marketingausschuss an. Er will sich auf die
Themen Tierwohl, Qualitätsüber-wachung,
Markenschutz, Verbraucherinfos und
Mitgliederförderung fokussieren.
www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
Neuer Stratege in der Ponnath-Spitze
Matthias Rensch, derzeit noch COO Brand Unit beim deutschen
Molkereiunternehmen DMK Deutsches Milchkontor, wechselt in
die Geschäftsführung der Ponnath Die Metzgermeister GmbH.
Er übernimmt zunächst als Chief Commercial Officer (COO) die
Verantwortung für Marketing, Vertrieb und Strategie. Ab April
2022 wird Rensch seine Aufgaben für das mittelständische Unternehmen
aus der Oberpfalz mit mehreren Standorten und einem
Portfolio von klassischen Wurstwaren über ein veganes Sortiment bis hin zu Europas
größtem veganen Onlineshop wahrnehmen. Der gegenwärtige Co-CEO Jens
Plachetka wird sich dann, wie geplant, auf übergeordnete Projekte der Unternehmensgruppe
konzentrieren. www.ponnath.de
New strategist in the Ponnath head
Matthias Rensch, currently still COO Brand Unit at the German dairy company
DMK Deutsches Milchkontor, will switch to the management of the Ponnath Die
Metzgermeister GmbH. He will initially be responsible for marketing, sales and
strategy. He starts in the Ponnath Family Group as Chief Commercial Officer
(COO) with extended responsibility for strategy. From April 2022, Rensch will be
performing his duties for the medium-sized company from Bavaria with several
locations and a portfolio of classic sausage products, a vegan range and Europe's
largest vegan online shop. The current Co-CEO Jens Plachetka will then, as planned,
concentrate on higher-level projects within the group. www.ponnath.de/en
6 6/2021
/Eduardo
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