Актуальные сообщения
Фотографий: Heiko Stuckmann/Pixelio.de
Гепатит E
и сырая
свинина
Потребление сырой или нетушенной свинины
и печени чаще всего является причиной для
инфекций гепатитом E в ЕС, установила Евро-
пейская Администрация продовольственной
безопасности, EFSA.
За последние 10 лет документировались более 21.000 случаев
гепатита E, причем за этот период наблюдался рост в десять
раз. Розина Хиронес, председатель рабочей группы EFSA по
гепатиту E, заявила: «Даже если гепатит E не настолько рас-
пространен как другие связанные с продовольствием болез-
ни, речь здесь идет о возрастающей проблеме в ЕС. В про-
шлом думали, что главным источником является потребле-
ние контаминированной воды при поездках за пределы ЕС.
Сегодня, однако, мы знаем, что продовольственные продукты
являются главным источником переноса болезни в Европе.»
В ЕС домашние свиньи – главные переносители гепатита E.
Дикие свиньи также могут переносить вирус.
Эксперты комитета EFSA
по биологическим опас-
ностям рекомендуют член-
ским государствам, повысить
сознание о связанных с сырой
и полутушенной свининой опас-
ностях для публичного здоровья, и
советуют потребителям, тщательно про-
тушить свинину. Далее они рекомендуют раз-
работку подходящих методов для обнаруживания гепатита E.
Актуальные научные рекомендации базируются на более ран-
нем научном иссследовании о проявлении и контроле переда-
ваемых продовольствием вирусов, опубликованном в 2011 г.
Европейский Центр предотвращения и контроля над болезня-
ми (ECDC) летом 2017 г. помимо этого опубликовал доклад о
гепатите E у человека, в котором оцениваются методы тести-
рования, диагноза и контроля болезней и дается обзор о
доступных эпидемиологических датах.
Важнейшие факты по гепатиту E
• Гепатит E представляет собой заболевание печени, вызван-
ное вирусом гепатита Е.
• Большинство людей, заражающихся гепатитом Е вообще не
проявляют никаких признаков или лишь легкие симптомы. В
некоторых случаях, особенно у пациентов с повреждением
печени или слабой имунной системой, может появляться,
однако, отказ функции печени с потенциально смертельным
исходом.
Vemag Maschinenbau
Сейчас с допуском ЕС к
продовольствию
Компания Vemag Maschinenbau GmbH отныне рапола-
гает допуском ЕС к эксплуатации в пищевой промыш-
ленности. Образцы продуктов и другие произведенные
продукты питания сейчас позволено, упаковывать и
передать клиентам для дегустации или презентации.
Допуск ЕС поддерживает усилия фирмы Vemags по
экологически разумному и устойчивому поведению для
лучшего, более чистого будущего. Продукты питания,
произведенные для и вместе с клиентом, как сосиски,
бургеры или продукты с начинкой до сих пор официаль-
но не предпологались для потребления, хотя в принци-
пе речь шла о высококачественном, профессионально
переработанном сырье. Допуск к эксплуатации гаран-
тирует помимо придерживания санитарных положений
особенную профессиональность всех сотрудников.
Сервисный центр в связи с получением допуска ЕС уве-
личили. В результате удвоения общей площади он сей-
час располагает двумя дополнительными помещения-
ми для технологии, так что можно обслуживать четы-
ре клиента в день при простой загрузке, максимально
восемь клиентов при подразделении на утренние и
дневные группы.
АГРОПРОДМАШ 2017
ПРИХОДИТЕ К НАМ :
ПАВИЛЬОН FORUM ,
BEGARAT СТЕНД
FC100
УС П Е Х У Ж Е
В С Т Р ОЕ Н
Куттеры, волчки, мешалки
www.kgwetter.de