Фотографий: Nita Hygiene
Золотая середина
Какое лучшее промывное давление для
очистки в пищевой промышленности?
Многие очистительные бригады имеют свое соб-
ственное мнение о том, каким должно быть промыв-
ное давление. Фирма Nita Hygiene, производитель
санитарного оборудования для пищевой индустрии
из г. Вилнсдорф, определила три зоны давления:
Низкое давление/линейное водяное давление: до
10 бар
Среднее давление: 10 до 50 бар
Высокое давление: свыше 50 бар
«Тогда как очистка под высоким давлением соз-
дает опасные аэрозолы, слишком низкое давление
не имеет большого эффекта. Средним давлением
можно проводить очистку в кратчайший срок, чем
можно сэкономить во многих областях. Среднее
давление уменьшает риски для продовольствия и
экономит энергию, воду, сточные воды, труд и глав-
ным образом - деньги. Правильно управляемая струя
среднего давления действует на большом рассто-
янии», выступает Берри Фулчер, Исполнительный
директор фирмы Nita Hygiene, за «золотую сере-
дину».
Высокое давление не эффективно
Высокое давление, напротив, эффективно очища-
ет всегда лишь один участок. Системы со средним
давлением покрывают и большие поверхности.
Исследования показывают, что высокое давление
по сравнению со средним давлением потеряет на
расстоянии до 63% своей действенности. По-этому
например очистка целого производственного участ-
ка под высоким давлением длится
значительно дольше. Чем дальше
пользователь струи высокого дав-
ления удаляется от загрязненого
места, тем менее эффективно водя-
ная струя очищает это место. Кто
поступает таким же образом стру-
ей среднего давления, тот все еще
поддерживает действие струи, если
расстояние к форсунке увеличива-
ется.
Многие предприниматели несмо-
тря на это все еще уверены, что
надо работать большим давлением,
чтобы очистить свою фабрику. Три
фактора этому противоречат:
«Правильно управляемая струя
среднего давления действует
через большие расстояния.»
Берри Фулчер, Исполнительный
директор фирмы Nita Hygiene.