ЭКСТРА Гигена
Экономить воду с помощью
правильного давления
Низкое давление Среднее давление Высокое давление
28 3-4/2017
Фотографий: Nita Hygiene, Rentokil
Высокое давление вообщем по всей
вероятности употребляет больше
воды. Высоким давлением требуется
меньше воды в минуту, но чтобы очи-
стить поверхность на таком же уровне
по сравнению со средним давлением,
по правилу требуется намного больше
воды на одну чистку. Это значитель-
ный показатель для стремления к эко-
номии воды на предприятии.
Высокое давление распыляется и
по-этому создает аэрозолы, которые
передают бактерии по направлению
к потолку и (через несколько часов)
обратно на поверхности уже очищен-
ных пищевых продуктов. Известно,
что создаваемые в результате очист-
ки, распыленные бактерии остают-
ся в воздухе в течение целой смены.
Ставится здесь вопрос, вообще ли
целесообразна очистка под высоким
давлением.
Под высоким давлением очиститель-
ные форсунки могут выбрасывать
грязь обратно в места, которые ужие
чистились – это означает, что часто
приходится чистить по несколько раз.
Низкое давление слишком
слабо
И как дело обстоит с низким про-
мывным давлением (ниже 10 бар)?
Проблема в том, что низкое давление
располагает лишь малой очистительной
способностью. Иначе: низкое давление
не устраняет загрязнения достаточно
четко. Чтобы эффек-
тивно очистить
плоскость, таким
образом требует-
ся больше време-
ни, воды и ручно-
го труда. Низкое
давление кроме
того склоняется к
тому, «вспрыскивать
в обратном направле-
нии», и необходимо силь-
но драть, чтобы достичь удов-
летворительный результат.
Расход воды в ходе очистки
Снижение
расхода
воды до 30%
Польза среднего давления сказывается
в следующих трех областях:
Повышенная пищевая безопасность:
Последняя может улучшаться путем
устранения аэрозолов и бактерий в
воздухе струей среднего давления.
Среднее давление кроме того снижает
«разбрасывание» частиц грязи, так что
уже очищенные регионы не контамини-
руются в ходе дальнейшей чистки.
Меньше труда: Использование очисти-
тельных фарсунок со средним давлени-
ем уменьшает весь срок очистки, можно
очищать большую площадь в
минуту.
Сниженный расход воды:
Очистка со средним
давлением использует
каждую каплю воды
эффективно и по-это-
му израсходует мень-
ше воды. Необходима
сейчас только пра-
вильная настройка
воды для того, чтобы
эффективно использовать
воду и обеспечить дальней-
шую экономию воды в производ-
ственном цехе.
Rentokil
Смертельный свет
Светодиоды (LEDs) установок
«Lumnia» фирмы Rentokil произ-
водят ультрафиолетовое излу-
чение UVA, которое привлекает
мухи и крылатые насекомые.
Патентированное решение
экспертов по вредителям на
предприятиях санитарно чувстви-
тельных отраслей минимизирует
риски для здоровья из-за летучих
насекомых. Радиус действия
световых ловушек был увеличен на 40%, ловильная квота по сравнению с тра-
диционными установками значительно повысилась, расход электричества пони-
зился. Техника гигиеничного капсулирования предотвращает, что упадающие
насекомые (их части) загрязняют окружение. Выловленные насекомые счита-
ются и протоколируются, установку можно настраивать на время дня, как и на
сезонную и местную интенсивность поражения.