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IMPRESSUM
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B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
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Die Fachzeitschrift Fleisch-Marketing
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Gospodarska 9,
10431 Sveta Nedelja,
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INHALT 1-2/2019
MEATING POINT
Tierschutz im Fokus 6
Fleischalternativen für Borussia Dortmund 6
Einheitliches Haltungslabel beschlossen 6
Friedensschinken für Kinder in Not 8
Zitat des Monats 8
Umfrage zur Ernährungszukunft 8
Heißer Jahresauftakt 8
Geschmack steht im Vordergrund 10
Veggie-Leitsätze weiter in der Diskussion 10
Regionalität als wichtiges Kaufkriterium 10
Ernährungsindustrie steigert Umsatz 10
MESSEN & VERANSTALTUNGEN
Handel von morgen 12
TOP-THEMA
Bio-Regionalität als bedeutender Faktor 14
Produktvielfalt und interessante Foodtrends 15
Man muss Kunden viel probieren lassen 16
SCHWERPUNKT
Innovation des Jahres 18
Mitwählen & Gewinnen 20
Die Top-Neuheiten 21
SERVICE & BEDIENUNG
Auf der Suche nach dem Extravaganten 34
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1-2/2019 « F leisch-Marketing