12 19 7-8/2015 · Fleisch-Marketing IMPRESSUM VERLAG: B&l MedienGesellschaft mbH & Co. kG (Hilden) Verlagsniederlassung: Bad Breisig Zehnerstr. 22b, 53498 Bad Breisig Postfach 13 63, 53492 Bad Breisig tel.: 0 26 33/45 40-0, Fax: 0 26 33/45 40-99 www.fleisch-marketing.de ISSN-NUMMER: 2193-6269 HERAUSGEBER/CHEFREDAKTEUR: (verantwortlich i.s.d.P) dipl. Volkswirt Michael Jakobi (dW -10) mj@blmedien.de REDAKTION: norbert Gefäller/leitung (dW -28) ng@blmedien.de, astrid schmitt, thorsten Witteriede, ulrike schmitz MARKETINGLEITUNG: Burkhard endemann (dW -16) be@blmedien.de PRODUKTION/LAYOUT/ANZEIGEN: ramona Moog (dW -29) rm@blmedien.de REDAKTIONSSEKRETARIAT: stephanie kusber (0 26 33/45 40-0) sk@blmedien.de ANZEIGENBEARBEITUNG: ramona Moog rm@blmedien.de ABONNENTENBETREUUNG UND LESERDIENSTSERVICE: B&l MedienGesellschaft mbH & Co. kG, Verlagsniederlassung München, augustenstraße 10, 80333 München, ansprechpartner: Frau Basak aktas (verantw.), tel.: 0 89/3 70 60-270 e-Mail: b.aktas@blmedien.de Herr Patrick dornacher tel.: 0 89/3 70 60-271 e-Mail: p.dornacher@blmedien.de Fax: 0 89/3 70 60-111 die Fachzeitschrift Fleisch-Marketing erscheint 10 mal im Jahr. Jahresbezugspreis: Inland 50,00 ¤, ausland 70,00 ¤, einzelpreis 6,00 ¤ alle Preise inkl. nebenkosten und Mehrwertsteuer. BANK: Commerzbank aG, Hilden IBan: de58 3004 0000 0652 2007 00 BIC: CoBadeFFXXX Gläubiger-Id: de 13ZZZ00000326043 ERFÜLLUNGSORT UND GERICHTSSTAND: Hilden Wirtschaftlich beteiligt i. s. § 9 abs. 4 lMG rh.-Pf.: B&l MedienGesellschaft mbH & Co. kG, Max-Volmer-straße 28, 40724 Hilden, Geschäftsführer: Harry lietzenmayer DRUCK: d+l Printpartner GmbH schlavenhorst 10, 46395 Bocholt, tel.: 0 28 71/24 66-0 Fax: 0 28 71/24 66-66 e-Mail: info@dul-print.de Gedruckt auf chlorfreiem Papier INHALT 7-8/2015 MEATING POINT Bundesehrenpreise in Berlin verliehen 6 discounter akzeptieren kreditkarten 6 rewe wählt neuen aufsichtsratschef 6 Geflügel-registrierung gestartet 8 Grenzüberschreitende kooperation 8 aldi führt regionalfenster ein 8 Wegwerf-Verbot in Frankreich 10 Vion konzentriert rinderschlachtung 10 erneuter Übertritt von rot-Weiß zu Blau-Gelb 11 Überraschender Wechsel an lidl-spitze 11 MESSEN & VERANSTALTUNGEN Internationales Profil 12 Welt der Handelsmarken 13 Bedeutende Branchenplattform 13 attraktives Vortagsprogramm 13 auszeichnung für zukunftsweisende Ideen 13 TRENDS & MÄRKTE Wachsende akzeptanz 14 deutsche lieben einkauf im supermarkt 14 Preisorientierung lässt nach 14 unrentable Promotions 15 TOP-THEMA Gewachsene anforderungen 16 kennzeichnen und etikettieren im Fokus 16 Glücks Griff mit Prepacking 18 appetitliche Präsentation 20 Firmennachrichten 11 SCHWERPUNKT spezifische Bedürfnisse 22 kinderwurst-Markt wächst weiter 24 die Markenwelt des Bärchens 25 Ferdi Fuchs mit neuer kampagne 26 anspruchsvoll und kaufkräftig 27 SERVICE & BEDIENUNG ein stück lebenskraft 28 Informationen für die kunden 28 tipps für den gesunden Genuss 29 Bedeutung von Gesundheit wächst 30 20 24
Fleisch-Marketing_07_08_2015
To see the actual publication please follow the link above