Standes lässt sich per Sicherheitskurbel nach oben bewegen. Der Stand kann auch mit einem Schlepper oder einer Frontladergabel transportiert werden. Ebenso sind Sonderausführungen für kleinere Räume oder besondere Transportaufnahmen möglich. GERÄTE ÜBERWACHEN Geräte zur Betäubung und Ruhigstellung dürfen künftig nur vertrieben oder beworben werden, wenn angemessene Anweisungen für den optimalen Tierschutz vorhanden und über das Internet öffentlich zugänglich sind. Es müssen auch Angaben zu den Schlüsselparametern gemacht werden, ggf. auf die Tierart und die Gewichtsklasse bezogen. Da auch Verfahren zur Überwachung der Wirksamkeit der Betäubung zu beschreiben sind, kann der Schlachtbetrieb hier einiges für die Ausarbeitung seines Überwachungsverfahrens verwenden. Er muss für die Wartung der Geräte eigens geschultes Personal einsetzen und Aufzeichnungen über Wartungsmaßnahmen anfertigen. Ebenso muss der Schlachtbetrieb auf Anforderung der Zulassungsbehörde (nach Fleisch-Hygienerecht) Angaben zur Kategorie der Tiere, für die die Geräte zur Ruhigstellung oder Betäubung eingesetzt werden können, die Höchstzahl der Tiere pro Stunde für jede Schlachtlinie sowie die Höchstkapazität jeder Stallung übermitteln. Die nachfolgenden Bestimmungen kommen für handwerkliche Schlachtbetriebe nicht zum Tragen, werden aber der Vollständigkeit halber aufgeführt (Beim Regulierungswillen der EU kann aber nie etwas ausgeschlossen werden. Anm. der Redaktion): - Im Wartestall ist jede Bucht mit einem Schild zu versehen, auf dem die maximale Belegdichte sowie das Datum und die Uhrzeit des Eintreffens der Tiere verzeichnet werden. - Laktierendes Milchvieh ist spätestens nach zwölf und nicht wie bisher nach 15 Stunden zu melken, womit eine Harmonisierung zum Transportrecht erfolgt. - E-Treiben dürfen, wie beim Transport, nur maximal eine Sekunde (bisher zwei Sekunden) verabreicht werden. Nützliche Links www.baader.com www.bizerba.com www.efa-germany.com www.freund.eu www.mado.de www.texas-trading.de PRODUKTION - Konstantspannungsgeräte für die Elektrobetäubung dürfen nur noch für die manuelle Betäubung verwendet werden. (Übergangsfrist für Altbetriebe bis 2019) - Bei der Wasserbadbetäubung von Geflügel muss am Einhängeband ein Brustband zur Beruhigung der Tiere installiert sein. Die Einhängezeit von Geflügel wird auf eine Minute verkürzt, für Enten, Gänse und Puten sind maximal zwei Minuten zulässig. Von Bedeutung ist auch, dass alle Elektrobetäubungsgeräte unabhängig von der Schlachtzahl elektrische Schlüsselparameter anzeigen und aufzeichnen müssen. Das gilt für bestehende Betriebe aber erst ab 9. Dezember 2019. 2 6/2013 51
FH_06_2013
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