Neu Erfundene Filamentsicherheit Mit Ultra Safe Technology 8 Farben Das umfassendste Farbkodesystem der Welt Ultra Safe Technology Vikan setzt neue Maßstäbe in Sachen Sicherheit, Schutz und Hygiene Wollen Sie Fremdkörperkontamination vermeiden? Erfahren Sie mehr auf ust.vikan.com/de Gewinner des: Friedr. Dick Mit runder Spitze Rund 30 % aller Arbeitsunfälle in Europa sind durch Handmesser verursachte Stich- und Schnittverletzungen und betreffen zu 50 % den Hand-Arm-Bereich. Trotz Stech-schutzhandschuhen kommt es oft zu Verletzungen durch die Klingenspitze. Daher führt Friedr. Dick die gelben Ausbeinmesser ErgoGrip safety tip mit runder Spitze (13 und 15 cm) in den Varianten flexibel, halbflexibel und starr im Sorti-ment. Solche Messer werden von der BGN empfohlen, was diese durch ein Prämienverfahren honoriert. Praxistests bestätigten, dass es dadurch keine Nachteile gibt. Ein Durchdringen der abgerundeten Messerspitze durch den Metallringgeflechthandschuh wird verhindert. Auch ein Einhaken im Knochen findet nicht mehr statt und das Abrutschen der Messerhand in die Klinge reduziert sich. www.dick.de Multivac Modular verpacken Für das automatisierte Zuführen, Beladen und Verpacken von geraden und gleichförmigen Würst-chen entwickelte Multivac den Centrifuge Feeder (MCF). Er ist in Verpackungslinien integrierbar und kann die Handlingkosten um bis zu 60 % im Vergleich zur manuellen Bela-dung reduzieren. Pro Minute lassen sich damit bis zu 600 Würstchen produktschonend vereinzeln und beladen. Für noch größere Volumina sind mehrere dieser Module an einer Verpackungsmaschine einsetzbar. www.multivac.com Treif Maschinenbau Einsteiger ohne Leerlauf Der Slicer Divider orbital 400+ von Treif schafft bis zu 1.600 Abschnitte/Min. Leistungsstärke verbindet das Einsteiger-Modell mit Kompaktheit und Flexibilität. Er schneidet viele Produkte, z. B. Wurst, Salami, Schinken, Käse und auch Vegetarisches. Zahlreiche Anwendungen sind ohne Umbau der Maschine möglich. Da bei den Treif-Slicern keine Leerschnitte erforderlich sind, sind weniger Messerumdrehungen für die gleiche Leistung nötig. So kann auch bei höheren Produkttemperaturen geschnitten werden. Der Aufwand für Logistik und Produktkühlung fällt dadurch geringer aus. www.treif.de Treif Maschinenbau Entry class without idle The slicer Divider orbital 400+ from Treif achieves up to 1,600 slices per minute. The entry class machine combines this high performance with a compact size and flexibility. The product range of the slicer in-cludes boiled sausage, salami, ham, cheese and vegetarian products. Like all Treif slicers, it works with Eco Slicing technology. Because they do not need idle cuts, the slicers trequire fewer blade rotations for achieving the same output. This protects the product during slicing and allows slicing at higher product temperatures which saves time for logistics and product cooling. www.treif.com PRODUCT NEWS NEUHEITEN 2015 59 Fotos: Friedr. Dick, Multivac, Treif Maschinenbau
Ftec_2016
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