Fotos: Gebr. Otto Gourmet, Euroweb Internet, Theimer, Ponnath Die Meistermetzger MARKENSCHAUFENSTER BRANCHENBLICK Kühlfahrzeuge KRESS Fahrzeugbau GmbH Daimlerstr.7, D-74909 Meckesheim Tel. 06226-9263-0 Fax 06226-9263-29 info@kress.eu www.kress.eu Direkt vom Hersteller Kühlaufbauten & Kühlanhänger „Meine Beratungsarbeit hat zwei Ziele: 1. Es muss den Mitarbeitern Spaß machen, im Geschäft meines Kunden zu arbeiten. 2. Es muss den Kunden Spaß machen, in diesem Geschäft einzukaufen“. (Fritz Gempel, Unternehmensberater) Höfener Straße 10 90763 Fürth 0911 766 008 90 fritz.gempel@gempel.de Fritz Gempel hat 20 Jahre Erfahrung in der Unternehmensberatung im Fleischerhandwerk www.gempel.de 90x80.indd 3 21.02.2012 17:29:28 Otto Gourmet BBQ-Event in Heinsberg Zum zweiten Mal trafen sich Fans des amerikanischen BBQ bei Otto Gourmet in Heinsberg zum Jurorenkurs, um mit den Experten der KCBS (Kansas City Barbecue Society) ihrer Leidenschaft für das Barbecue zu frönen. Während des Metzgerkurses wurde Fleisch nach klassi-schen US-BBQ-Schnitten zerlegt und anschließend von den Teilnehmern gegrillt und gesmokt. Die neuen Juro-ren dürfen nun nach den Richtlinien der KCBS weltweit an allen KCBS-Wettbewerben das Fleisch der Teilnehmer beurteilen. www.otto-gourmet.de Deutscher Fleischerverband DFV-Ehrenzeichen in Gold Auf dem 123. Deutschen Flei-scher- Verbandstag am 21. Ok-tober 2013 in Augsburg wurden drei Ehrenlandesinnungsmeister mit dem DFV-Ehrenzeichen in Gold für ihr langjähriges Enga-gement geehrt: Peter Greiner (LIV Thüringen, m.), Bernd Schwarze (LIV Niedersachsen- Bremen,r.) und Alfons Kratz (LIV Saarland), der die Auszeichnung aber nicht persönlich entgegen-nehmen konnte. Die Übergabe der Ehrenzeichen und Urkunden nahm DFV-Präsident Heinz-Werner Süss (l.) vor. Ponnath Die Meistermetzger Spende für Flutopfer Ponnath Die Meistermetzger übergab dem Bündnis „Aktion Deutschland hilft“ einen Scheck über 30.000 € und setzte sich damit für die Betrof-fenen des Hochwassers im Sommer 2013 ein. Das Unternehmen hatte im Juli und August 1 ct des Erlöses jeder verkauften Aktionspackung gesammelt und den Spendenbetrag von 26.163 € entsprechend aufgestockt. www.ponnath.de Metzgerei Geier, Biebergemünd Preisgekrönte Website Fleisch und Wurstwaren Thomas Geier hat für seinen Internetauftritt den IMA Award in der Kategorie „Nahrung/Getränke“ er-halten. Die Düsseldorfer Internetagentur Euroweb, die den Internetauftritt des Metz-gers gestaltet hat, hatte die Website beim Wettbewerb eingereicht. Ziel der Seite ist es, Frische und Qualität des Fleisch- und Wurstsortiments attraktiv im Internet zu präsentieren. Infos über das Team, täglich wechselnde Spezialitäten und das Partyservice- Angebot werden dabei groß geschrieben. „Wir haben lange und intensiv an der Website gearbeitet, um unser Geschäft und unsere Angebote rund um Fleisch und Wurst attraktiv im Internet zu präsentieren“, freute sich Thomas Geier. www.geier-biebergemuend.de SÜFFA 2014 Branchentreff in Stuttgart Zum 21. Mal treffen sich Entscheider aus allen Bereichen der Fleischbranche vom 28. bis 30. September 2014 auf der Landes-messe Stuttgart zur „Süffa“. Das Themenspektrum reicht von der Schlachttechnik und Produktionsmaschinen über Feinkost und Handelswaren bis zu Fleisch- und Wurstspezialitäten, Ladenaus-stattung oder Dienstleistungen. www.sueffa.de * K 2 Die beste Messerschleifmaschine * für Handwerk und Industrie * In Sekunden ein Scharfes Messer Telefon: 0700 - 2468 1234 +49(0)9193 - 50 18 696 web: www.gs-de.eu mail: info@gs-de.eu 6/2013 7
FH_06_2013
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