der Zerlegung sowie Polo-Shirts für Mitarbei-ter im Büro. Diese sind von der Kleidung und ihrer Qualität bzw. Langlebigkeit begeistert“, sagt der Geschäftsführende Gesellschafter Jürgen Bauer vom Goldbacher Fleischhandel. LEISTUNGEN PRÜFEN Auch andere Anbieter, Dienstleister und Her-steller von Arbeits- und Schutzkleidung für das Fleischerhandwerk präsentieren alltagstaugliche und hygienisch sichere Kollektionen und Modelle – eine Auswahl: Die Norm DIN10524 legt eindeutige Anfor-derungen an die Arbeitskleidung fest, u. a. dass Teile der Persönlichen Schutzausrüstung (PSA) regelmäßig und hygienegerecht zu rei-nigen sind. Hygiene ist auch bei der Wahl von Sicherheitsschuhen ein entscheidendes Krite-rium. Schnell landen beim Zerlegen Blut oder Fette darauf. Bei wenigen Nähten lassen sich die Schuhe leicht reinigen. Besitzen sie was-serabweisendes Obermaterial, ist der Schuh bei häufigem Kontakt mit Flüssigkeiten nicht so schnell angreifbar. Damit die Füße auch bei Reinigungsarbeiten trocken bleiben, sollten Schuhe eine geschlossene Lasche haben. Elten bietet diverse Lösungen in Sachen Fußschutz an. Sohlen mit einer besonderen Profilierung nach dem Safety-Grip-Konzept steigern die Bodenhaftung auf rutschigen Untergründen. Eine Zehenschutzkappe beugt Verletzungen vor. Peter Vehreschild von der Metzgerei Quar-tier in Kleve setzt auf den Elten White Loop: „Damit fühle ich mich sicher, und total bequem ist er auch noch“. Berufskleidung zu mieten ist eine Alternative zum Kaufen – und eine Entlastung. Die gesamte Logistik übernimmt der Textildienstleister: Er holt die Kleidung ab, wäscht sie und liefert sie wieder an. Der Textil-Service Mewa hat einen Kriterienkatalog erstellt, nach dem die Aus-wahl erfolgen sollte. Wichtige Aspekte sind z. B. persönliche Beratung, ein agiler Kunden-dienst, Flexibilität sowie Qualitätssicherung. Für Produktion/Schlachtung führt Weitblick| Gottfried Schmidt drei Kollektionen: die Euro-clean BERUFSKLEIDUNG Basic-Kollektion, eine Premium-Kollektion – auch mit Bundhosen und Mänteln für Damen – sowie die Hit-Kollektion für anspruchsvolle Einsatzbereiche mit einem Gewebe mit einem Flächengewicht von 300 g/m². Dies erhöht die Lebensdauer – auch bei hoher Beanspruchung. Innerhalb der Kollektionen gibt es u. a. Latz- und Bundhosen, Overalls, Jacken, Damen- oder Her-renmäntel. Verschlüsse und Edelstahlknöpfe sind verdeckt. Bei Taschen sollten die Eingriffe senkrecht und verschließbar bzw. verdeckt gearbeitet sein. Für die Aufbereitung empfiehlt das Unternehmen Dienstleistungspart-ner, welche die Wäsche nach DIN EN 14065 und/oder dem RAL-Gütezeichen (RAL-GZ) 992/3 reinigen und wieder anliefern. Nützliche Links www.elten.com www.goldbacher-fleischhandel.de www.metzgerei-quartier.de www.mewa.de www.weitblick.vision 1/2017 35 2
FH_01_2017
To see the actual publication please follow the link above