Fotos: Vemag Anlagenbau, BE Maschinenmesser BE Maschinenmesser Hochleistungsmesser mit Mehrwert BE Maschinenmesser hat 2014 seine Produktionsfläche verdoppelt und die technische Ausstattung erweitert. Somit kann das Unternehmen seine Hochleistungsmesser verschiedener Produktgruppen in bester technischer Ausfertigung in kürzeren Lieferfristen anbieten. Als Neuentwicklung wird ein universelles Auswuchtsystem vorgestellt (Patent angemeldet), das auf allen Kuttermaschinen ab 200 l und größer eingesetzt werden kann – auch zusam-men mit den bisher verwendeten konventionellen Messeraufnahmen. Da die Kuttermesser nicht mehr extern ausgewuchtet werden müssen, reduzieren sich die Maschinenrüstzeiten deutlich. Zu den Entwicklungen des Messerspe-zialisten gehören u. a. die PERMEdge Schneiden mit 3-4-facher Standzeit im Vergleich zum Standardmesser und spe-zielle Werkzeuge zur Reduzierung der Energie-kosten. Darüber hinaus stellt BE leichtere Werkzeuge mit Schneiden mit hoher Standfestigkeit sowie korrosionsbestän-dige, involute Messer mit Super-Politur vor. Halle 6.1, Stand D69 BE Maschinenmesser High-performance blades In 2014, BE Maschinenmesser have doubled their prod- uction surface and invested in further technical equipment. In this way, the company can supply their high-performance blades for different prod-uct groups in shorter delivery times and in perfect technological shape. A new development presented by BE is a universal balancing system (patent pending), which can be used on all types of cutting machines larger than 200 l – even together with existing retainer systems. Since it is no longer necessary to balance the cutter blades in an extreme way, set-up times are significantly reduced. The new developments of the engineers include amongst others PERMEdge blades with a serviceable life that is 3 to 4 times longer than that of conventional blades and special tools, which help to reduce energy costs. Apart from that BE will also showcase lighter tools with more stable cutting edges as well as non-corroding, involute blades with super-polishing. Hall 6.1, Stand A5 Vemag Anlagenbau Optimierte Hygiene Der Aeromat von Vemag Anlagen-bau, eine kombinierte Heißräucher- und Kochanlage, verbindet Qualität, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit. Um diese Schwerpunkte weiter auszubauen, hat das Unternehmen speziell im Bereich Hygiene neue Entwicklungen umgesetzt. Der Anlagenboden wurde überarbeitet, um einen einfachen und rückstands-losen Wasserablauf zu gewähr-leisten. Dieser sorgt für optimale Hygiene in der Kammer. Auch im Bereich der Deckenkonstruktion hat der Anlagenbauer ein neues, hygienisches Design und neuartige Reinigungssysteme zur einfacheren Handhabung entwickelt. Des Wei-teren hat der Aussteller im Bereich der Steuerungen seit Ende 2014 neue Comfort Panels von Siemens im Einsatz. Bei diesen Geräten handelt es sich um Widescreen Panels mit einer brillan-teren Auflösung, die aus einem hochwertigen und resistenten Material bestehen. Halle 6.1, Stand D20/F29 Vemag Anlagenbau Optimised Hygiene The combined Hot-Smoking and Cooking Installation Aeromat from Vemag Anlagenbau, combines qual-ity, safety and profitability. To con-solidate these features further, the company is now paying particular attention to hygiene. The base of the installation has been redesigned to guarantee that water drains away easily and without leaving anything behind, ensuring perfect hygiene inside the chamber. The installation engineers also created a new hy-gienic design of the ceiling and new kinds of cleanings systems to make the installation easier to manage. Since late 2014 the company has also been using new Comfort Panels from Siemens as control units. These new devices are wide-screen panels and benefit not just from much sharper resolution, but also from a high-quality, resistant material. These and other in-novations will be on show on Vemag‘s stand. Hall 6.1, Stand D20/F29 Ihr kompetenter Partner für Räucher-, Koch-, Klima- und Reifetechnik sowie für Intensivkühlsysteme. Wir bieten kundenspezifische Lösungen für Handwerk und Industrie. KERRES Anlagensysteme GmbH Manfred-von-Ardenne-Allee 11 D-71522 Backnang Fon +49 (0) 7191 - 91 29-0 www.kerres-group.de info@kerres-group.de Anuga FoodTec Halle 06.1 • Stand A030 B031 SPITZENTECHNIK VOM SPEZIALISTEN Halle 6.1 A038-B039 www.kolbe-foodtec.com Paul KOLBE GmbH · foodtec · D-89275 Elchingen Tel. +49(0)7308 9610 - 0 · info@kolbe-foodtec.com LICHT AUF DEN PUNKT ENERGIEEFFIZIENTE LED- BELEUCHTUNG MADE BY NORKA • HACCP- / IFS-konform • IP65 bis IP69K, Zone 2 / 22, SK II • Energieersparnis bis 50% • Systemeffizienz 130 Lumen/ Watt • -25°C bis +40°C • Sofortlicht, dimmbar, Notlicht Besuchen Sie uns auf der Angua FoodTec 24.-27.03.2015 HALLE 10.1, GANG A NR. 051 Lichttechnische Spezialfabrik · Sportallee 8 · 22335 Hamburg T. +49.40.51 30 09-0 · info@norka.de · www.norka.de 2015 39 150118_NORKA_AZ_FT_90x120_HF_dt_isoV2_print Kopie.indd 1 21.01.15 07:57
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