ANZEIGE Maschinenbau
Autotherm
Geschäftsführer: Torsten Brümmendorf
Sortiment: Kaltrauch- und Nachreifeanlagen,
Universalanlagen, Dampfrauchanlagen,
Anlagen zum Kochen, Backen und Kühlen;
Raucherzeuger, Rauchanlagen für Fisch;
Steuerung, Visualisierung, Dokumentation
Anwendungen: Wurst-, Fleisch-, Käse- und Fischverarbeitung
Branche: Anlagenbau
ERFOLGSFAKTOREN
Energieeffizienz und kostengünstigere
Produktionsmethoden stehen im Vordergrund
Dokumentation und Rückverfolgbarkeit der
Produktionsabläufe
DDer Traditionsbetrieb AUTOTHERM Ludwig Brümmendorf
bietet seinen Kunden weltweit die gesamte Palette der
modernen
Räucher- und Klimatechnik. Dabei profitieren
die Kunden von der über 65-jährigen Erfahrung des Unter-nehmens.
Neben Kalt-, Warm- und Heißräucherkammern
mit vollautomatischen Raucherzeugern zur Beschickung
mit Sägemehl
oder Hackschnitzeln, stehen auch das
Dampfrauchverfahren oder Flüssigrauch auf dem
Programm.
Speziell für Industriekunden bietet AUTOTHERM Kombinationen
aus Rauch- und Intensivkühlanlagen mit vollautomatischem
Transport der Rauchwagen von der Heißrauch-
in die Intensivkühlzone an. Die Wagen werden mittels
Edelstahl-Hydraulikzylindern transportiert. Dies ist extrem
wirtschaftlich und trägt den hygienischen Anforderungen
der Kunden Rechnung.
Energiesparen wird bei AUTOTHERM groß geschrieben. Die
Anlagen können optional mit verschiedenen Systemen aus-gerüstet
werden, die den Energieeinsatz bei gleichbleibender
Qualität der Produkte verringern.
Heute wird in der Lebensmittelindustrie großer Wert auf
Dokumentation und Rückverfolgbarkeit der Produktions-abläufe
gelegt. Dem wird durch die Entwicklung neuer
Anlagensteuerungen, welche mit Zentralcomputern vernetzt
werden können, Rechnung getragen. Auch eine Erfassung
der Rauchwagen mittels Barcodescanner ist möglich. Durch
die Visualisierung am Computer wird die gesamte Produktion
dokumentiert und ist jederzeit reproduzierbar. AUTOTHERM
bietet für jede Kammer die passenden Mikroprozessoren
oder Regeleinheiten.
Welche Steuerung in welcher Anlage eingesetzt wird, richtet
sich nach dem Wunsch des Kunden und/oder den techni-schen
Voraussetzungen. Die Mikroprozessoren sind speziell
für die jeweiligen Anlagen konfiguriert. Das Hauptaugenmerk
liegt auf der einfachen Handhabung der Steuerungen für den
Anwender.
Autotherm Ludwig Brümmendorf
GmbH & Co. KG
Luxemburger Straße 39 | 54649 Waxweiler
Tel.: +49 (0) 6554/92 88-0
E-Mail: info@autotherm.de | www.autotherm.de
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