ANZEIGE Maschinenbau
Gretenkord, Burgstädt
Metzgerei Rupp-Holzwarth,
Sulzbach/Murr und Aspach
Klaas & Pietsch, Freudenberg
Rehm, Aichwald
Friebel, Bremen
Herta, Herten
Landmetzgerei Setzer, Wolpertshausen
KERRES
Anlagensysteme
Z
KERRES Anlagensysteme GmbH
Manfred-von-Ardenne-Allee 11 ı D-71522 Backnang
Tel.: +49 (0) 7191 912 90
E-Mail: info@kerres-group.de
www.kerres-group.de
Klimaraum
Geschäftsführer: Viktor Pal, Konstantin Pal, Dejan Trajkovic
Sortiment:
Smoke-air: ◗ Universal-Rauch- und Kochanlagen zum
Räuchern, Trocknen, Braten, Reifen, Garen,
Schwitzen und Kochen
◗ Klimarauch-, Klimareife- und Klimanachreife-
Anlagen
◗ Raucherzeuger (Reiberauch, Glimmrauch,
Flüssigrauch)
◗ Fleischerei-Kochkessel, Intensivkühlanlagen
◗ Anlagen zur Veredelung von Fisch, Geflügel und
Milchprodukten
Cleaning-systems: Kisten-Waschstraßen zum Reinigen und Trock-nen
von Kisten, Formen und Big-Boxen,
Spezial-Waschmaschinen für Beschickungs-
und Transportwagen
Besonderheit: 3D-Klima-Reife-Anlage mit überdimensional
exakter Luftführung im Behandlungsraum.
Die hochentwickelte Steuerung und eine
einzigartige Rundumbelüftung erreichen ein
noch exakteres Raumklima. Ennergieein-
sparungen von bis zu 40 % sind möglich
Branche: Maschinen und Anlagenbau
Zwei Geschäftszweige unter einem Dach: Die KERRES smoke-air
produziert seit über 50 Jahren Anlagen zur Veredlung und
Behandlung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchproduk-ten.
Handwerk und Industrie gleichermaßen sind in mehr als
80 Ländern weltweit von der feinen Art des Räucherns über-zeugt.
Die Produktpalette reicht vom Kombischrank CS 350
– dem kleinen Küchenwunder für die Gastronomie und den
Imbissbereich mit bis zu 50 kg Fassungesvermögen – bis hin
zur großen Industrieanlage mit der in einer Charge bis zu 4 t
getrocknet, geräuchert und gekocht werden können. Das Pro-gramm
der Universalanlagen zum Räuchern und Kochen wird
ergänzt mit einem Kochkessel-Programm von 250 bis 1.000 l
Kesselinhalt, sowie der speziellen Kochanlage, Back- und Brat-anlage
und der Intensiv-Kühlanlage.
Der andere Geschäftsbereich ist die KERRES cleaning-systems.
Hier werden Spezial-Waschsysteme auf Hightech-Niveau ent-wickelt
und gebaut. Im Portfolio sind Durchlauf-Waschanlagen
zur Reinigung von verschmutzten Kisten und Gerätschaften,
Transportwagen-Waschanlagen mit Frontbeschickung zum
Reinigen von Rauch-, Stikken-, und Utensilienwagen sowie
Beschickungswagen-Waschanlagen zur Reinigung von Beschi-ckungs-
und Kutterwagen, Paloxen und Gitterboxen.
Durchlaufwaschanlage Cleanline
Behälterwaschanlage
Rauchkammer
REFERENZEN
14
who's who
/www.kerres-group.de
