Kompressoren – Die Effizienz ist entscheidend Energie ist ein wesentlicher Faktor der Betriebskosten in der fleischverarbeitenden Industrie. Dampf, Kälte, Brauchwasser und die Wärmeversorgung stehen im Zentrum der Bemühungen, wenn es um die Senkung der Energiekosten geht. Bei der Druckluft, die z. B. in Schlachthöfen in großen Mengen benötigt wird, können immense Einsparpotenziale erschlossen werden können. L chen Bedarf anpassen, ckungsmaterialien übertragen is decisiveCompressors – efficiencyvon diesem Medium z. B. aufFleischwaren oder Verpa-werden, können hohe wirt-eckagen reduzieren, dasDruckniveau dem wirkli-die Leerlaufverluste der Kom- pressoren durch moderne schaftliche Schäden zur Folge Steuerungen vermeiden, die haben. Deshalb wird sowohl Steam, cold, process water and heating are in Kompressorabwärme nutzen – für den Gesamtölgehalt als the centre of the efforts concerning the Fotos: CompAir, Udo Böhlefeld/pixelio.de das sind die Prioritäten auf auch für die festen Verunreini- reduction of energy costs. Compressed air dem Weg zur Senkung des En- gungen eine Qualität gefor- ergiebedarfs bei der benötig- dert, die besser ist als Klasse 1 offers significant potential for cost reductions. ten Druckluft. nach DIN ISO 8573 – 1: 2001. triebskostenfaktor hinzu: Die eine Teilchendichte von unter R ing the pressure level to are essential if you want to suc-exhaust heat – all of these pointseducing leakage, adjust-Das bedeutet einen Restölge-halt von unter 0,01 mg/ m³ undIn der Nahrungsmittelindus- trie, kommt ein weiterer Be- Druckluft muss als Energie- 0,1 mg/ m³. Dies ist wirtschaft- the actual demand, avoi- cessfully reduce the energy träger und Prozessmedium lich nur mit ölfrei arbeitenden ding losses caused by idle consumption of compressors. dem höchsten Reinheitsstan- Kompressoren erreichbar. Al- times of the compressors by In the food industry there is al- dard entsprechen. Schon ge- lein die Verunreinigung durch means of modern controls, ma- so a further factor of operation ringste Kontaminationen, die das Schmieröl beträgt je nach king use of the compressor's costs: Compressed air function- 5/2012 47
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_05_2012
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