Reportage Bell AG, Basel/CH to speed up labelling of the or other disruptions. This issue packages. For this purpose, is particularly import during fresh meat is placed in plastic sausage production with an air trays and then weighed and humidity of more than 90%. sealed. The weighers are connected to the IPC via a serial Defying chilly temperatures interface RS 232 standard. It The casings of the industry processes the data and trans- PCs are equipped with internal mits them to the label printer fans that lead exhaust heat from and initializes the printing pro- the processor to the outside. cess of the labels. The single A micro-controller ensures trays are stacked in plastic climatic control and monitors boxes which are loaded on so temperature as well as voltage. called roller containers. Then It controls the optional heater the boxes are transported to the and switches it on and off when dispatch room by means of an the respective temperature is elevator. During goods commis- reached. Bell uses the compu- sioning the goods are booked ters at temperatures ranging with a scanner and prepared between -20 ° and + 40 °C – es- for loading on the trucks. The pecially in cooling stores and at computer verifies whether the loading bays as well as in smok- Der Touchscreen zeigt nicht nur Informationen. sondern ist auch sehr goods commissioned are identi- ing chambers. Therefore it was bedienerfreundlich aufgebaut./ The touch screen not only displays infor- cal to the order. If the dispatch particularly important that the mation, it is also very user-friendly. order is OK, the IPC gives or- computer works trouble-free at ders for further processing. very low temperatures. For operation at extremely low tem- New computers in old racks peratures, an electronically con- und anderen Problemen füh- innerhalb von fünf Minuten Since the existing racks are trolled heating system is inte- ren. Bei der Wurstproduktion auf Betriebstemperatur brin- still in good shape, Bell was grated as an option. In this way zählt dieser Punkt besonders, gen. Die Steuerung des Heiz- confronted with the difficult the devices reach their opera- weil hier eine Luftfeuchtigkeit systems übernimmt der Micro- task of mounting the new Noax- ting temperature within five von über 90 % herrscht. Controller. IPCs on the old racks. Only minutes. The micro-controller Ein weiteres Plus ist der re- those parts that need to be re- ensures that the heating system Eisigen Temperaturen sistive, analoge Touchscreen, placed were replaced. The pa- works properly. getrotzt der mit einer 3-mm-Träger- nel series is the best solution to A further asset of the PCs is Die PCs verfügen über einen platte hergestellt wird. Da- fullfil this purpose, however, the their resistive analogue touch innen liegenden Lüfter, der die durch lässt sich eine viel bes- IT specialists at Bell wanted the screen which is made of a 3mm- Abwärme vom Prozessor über sere Qualität bezüglich Bruch new installation to be comple- carrier plate ensuring much das Gehäuse nach außen lei- und Schlagfestigkeit erreichen. ted by only ten freely configur- better resistance against im- tet. Er reagiert sehr genau auf able keys. pacts and improved breaking Das Klimamanagement über- leichte Berührungen und ist Just like the Steel series, the strength. It reacts very accu- nimmt der Micro-Controller, der auch mit den Schutzhandschu- Panel series has been designed rately to touches and can be sowohl die Temperaturen als hen bequem und exakt be- according to highest hygiene operated exactly even with auch die Spannung überwacht. dienbar. Diese Geräte steuern demands. The front side of the protective gloves. Meanwhile Er sorgt dafür, dass sich die op- und überwachen mittlerweile Steel series Panel PCs is made the devices control and monitor tionale Heizung ein- und vor eine Vielzahl von unterschied- of V2A stainless steel. Standard many different processes in the allem auch wieder ausschaltet, lichen Prozessen: die Kommis- rubber seals between front pa- company: commissioning, clea- sobald die entsprechenden sionierung, die Abfertigung der nel and TFT display ensure ea- rance of trucks, documentation Werte erreicht sind. Bei Bell LKWs, die Dokumentation der sy cleaning and disinfection of of work flows in order to ensure werden die IPCs in Tempera- Warenflüsse für die Rückver- the devices: At the end of each traceability of the products or turbereichen zwischen -20 °C folgbarkeit der Produkte oder shift, the IPCs are foamed with a printing of the labels for the und +40 °C eingesetzt – vor den Druck der Verpackungseti- disinfectant and then rinsed packed products. Since the first allem in den Kühlräumen und ketten. Seit der Anschaffung with a high-pressure cleaner. IPCs were purchased from the an der Verladerampe sowie der ersten IPCs aus Ebersberg Due to the completely closed company in Ebersberg, there bei den Rauchkammern. Dar- gab es keine größeren Ausfälle construction according to pro- have never been breakdowns um war es besonders wichtig, oder Störungen – ein großes tection standard IP65 (protec- or disruptions – a great asset dass der Rechner gerade bei Plus für ein Unternehmen wie tion against strong jets of wa- for a large enterprise such as strengen Minusgraden klaglos Bell, für das Ausfallsicherheit ter), the IPCs can easily cope Bell which depends very much seinen Dienst leistet. Für den von essenzieller Bedeutung ist. with daily cleaning. Since there on reliable production. Every Einsatz bei extremen Minu- Jeder weitere Rechner im Pro- is no exchange between the air computer in the production stemperaturen ist in den Ge- duktionsumfeld wird nun ge- from the interior with the air area of Bell will now be Foto: Noax räten optional ein elektronisch gen einen neuen Noax-IPC outside, no condensed water ac- replaced by a new Noax-IPC geregeltes Heizungssystem ausgetauscht, sobald sein Le- cumulates inside of the casing. as soon as it reaches the end eingebaut. So lassen sie sich benszyklus abgelaufen ist. This would cause short circuits of its service life. 5/2012 61
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_05_2012
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