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FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_05_2012

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• Meinung/ Opinion
• Masse mit Klasse/ Mass and class
• Kurz notiert/ News
• Aktuelles aus der Branche/ News
• Veranstaltung
• Delegationsreise nach China
• Marktblick/ Market Trends
• Beliebtes Fleisch/ Popular Meat
• Schneiden, Slicen & Zerkleinern/ Cutting, Slicing & Chopping
• Hydroschneiden zum Teilen von Rohfleisch/ Waterjet cutting of raw meat
• Hans Schorno, Victorinox: Guter Schnitt/ Good cut
• TK- & Convenience Food/ Chilled and Convenience Food
• Natürliche Färbung/ Naturally colored
• UV-Technik richtig einsetzen
• Multivac, Wolfertschwende: Mehr als bloß verpacken
• Mattfeld, Hamburg: Maunfaktur als Zusatzgeschäft
• Energiesparkonzepte/ Energy Saving Concepts
• Kompressoren - die Effizienz ist entscheidend/ Compressors - efficiency is decisive
• Frierss, Villach/A: Der Umwelt zuliebe
• Messtechnik & Prozesskontrolle/ Measurement & Process Control
• Schnellnachweis für E. coli/ Rapid test for E. coli
• Bell, Basel/CH: Intelligenz in robuster Schale/ Intelligence in robust casing
• Herbstmessen/ Exhibitions in Autumn
• Vorschau SIAL und SÜFFA/ Preview SIAL and SÜFFA
• Service
• Produktspiegel/ International Product Spectrum
• Schlachten & Zerlegen/ Slaughtering & Jointing
• Das Wie und Warum der Untersuchung/ The How and Why of controls
• Stephan Toxopeüs, Nawi: Groß und anspruchsvoll/ Large and sophisticated
• Westfleisch, Coesfeld: Vorbildlich betäubt/ Exemplary stunning

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