Impressum 32. Jahrgang B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Verlagsniederlassung München, Postadresse: Postfach 21 03 46 D-80673 München Hausadresse: Ridlerstraße 37 D-80339 München Telefon: (089) 370 60-0 Telefax: (089) 370 60-111 Internet: www.fleischnet.de E-Mail: muc@blmedien.de Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler (089) 370 60-100 Paula Pommer (Stv.) -110 Chefredakteur: Marco Theimer (089) 370 60-150 (v. i. S. d. P.); m.theimer@blmedien.de Redaktion: Christian Blümel (chb) (089) 370 60-185 Ständige Autoren: Doz. Dr. Heinz Schleusener, Prof. Dr. Heinz Sielaff, Heike Sievers (alle Berlin) Anzeigen: Paula Pommer (089) 370 60-110 (verantwortlich) Gerhild Burchardt -205 Fritz Fischbacher -230 Rosi Höger -210 Sebastian Lindner -215 Rocco Mischok -220 Bernd Moeser -200 Edda Evertz, Tel.: (06124) 70 28-68 Fax: (06124) 70 28-67 Gültige Anzeigenpreisliste Nr. 19 vom 01.01.2016 Anzeigenabwicklung: Stefanie Wagner -260 Felix Hesse -261 blitzschnell ein. So erzielen unsere Kunden eine höhere Gewichtsaus-beute während des Frostprozesses“, sagt Jens Westerheide, Geschäftsfüh-rer von Dantech im deutschsprachigen Markt. Der dänische Hersteller von Tunnel- und Spiralfrostern hat sich im ersten Geschäftsjahr vor allem auf die Produktentwicklung und auf den Aufbau einer kundennahen Vertriebs- und Service-struktur konzentriert. Im Oktober 2015 wurde zudem eine Niederlassung in Polen gegründet. In diesem Jahr wird sich Dantech Freezing Systems auch auf der IFFA in Frankfurt präsentieren. Halle 9.1, Stand D40 www.dantechfreezing.org Rentschler Reven Brandgefahr bannen Verarbeitungs- und Abfüllmaschinen, die Fettnebel emittieren, sind oft an einen zentralen Fettnebelabscheider angeschlossen. Das bedeutet mitunter lange Luftkanalwege zwischen Maschine und Abscheider. Die abgesaugten Aerosole bilden nicht selten im Kanal eine brandgefährliche Fettschicht. Als Problemlösung empfiehlt Rentschler Reven einen Kanalabscheider gleich nach der jeweiligen Maschine, der mit einem X-Cyclone-Abscheider bestückt ist. Durch den Zentrifugaleffekt schleudert der Ab-scheider die Aerosole aus und reinigt sich zudem praktisch von Layout: Michael Kohler -255 Liane Rosch -258 Rita Wildenauer -254 Lifesens e.V. Melina Lopez Ruiz Abonnentenbetreuung: Basak Aktas (verantwortlich) -270 E-Mail: b.aktas@blmedien.de Patrick Dornacher -271 E-Mail: p.dornacher@blmedien.de Bezugspreis: Erscheint 6-mal jährlich, 81 € jährlich inkl. Porto u. Mwst. Ausland 95 € inkl. Porto. Einzelheft: Inland 18 €, Ausland 20 €. Kündigungsfrist: Nur schriftlich drei Monate vor Ende des berechneten Bezugsjahres. Anschrift aller Verantwortlichen: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Verlagsniederlassung München, Ridlerstraße 37, D-80339 München Repro und Druck: Alpha-Teamdruck GmbH, Haager Straße 9, 81671 München Bankverbindung: Commerzbank AG, Hilden IBAN: DE58 3004 0000 0652 2007 00 BIC: COBADEFFXXX Gläubiger-ID: DE 13 ZZZ 00000 326043 Für unaufgefordert eingesandte Manus- kripte übernimmt der Verlag keine Gewähr. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht immer die Meinung der Redaktion wieder. Nachdruck und Übersetzung veröffentlichter Beiträge dürfen, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung des Verlages erfolgen. Im Falle von Herstellungs- und Vertriebsstörungen durch höhere Gewalt besteht kein Ersatzanspruch. Für den Inhalt der Werbeanzeigen ist das jeweilige Unternehmen verantwortlich. Geschäftsführer der B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, 40724 Hilden: Harry Lietzenmayer Gerichtsstand: Hilden ISSN: 0176-9502 Der Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern angeschlossen. selbst. www.reven.de Thermobil mobile Kühllager Boxen, die Wind und Wetter trotzen Die transportablen SuperBoxen von Thermobil mobile Kühllager sind in fast allen Industriebereichen im Einsatz, in denen eine genaue Temperatursteuerung notwendig ist. Es gibt sie in sechs Größen mit einem Lagervolumen von 30 bis 145 m³. Dabei ist die Temperatur zwischen -25°C und +25°C frei wählbar. Ihre fugenfreie Wandkonstruktion sorgt für einen geringen Energieverbrauch. Alle Wände sind praktisch aus einem Isolationspaneel gegen Kältebrücken gefertigt. Die mobilen Boxen eignen sich für die Aufstellung im Freien. Ausgestattet sind sie mit Kunststoffböden mit Anti-Rutsch-Struk-tur, Streifenvor-hang, Tempera-turdatenlogger, Sicherheits-kühlraumtür, Alarmsystem und Beleuchtung. www.thermobil.de Dantech Freezing Systems Auf Anhieb etabliert Rund ein Jahr nach der Gründung hat sich Dantech Freezing Systems in den Regionen Mittel- und Osteuropa sowie dem Mittleren Osten etabliert; weitere Regionen werden erschlossen. Das Team um Inhaber Henrik Ziegler ent-wickelt und produziert seit 25 Jahren Mar-ken- Frostanlagen. Fleisch- und Geflügelprodukte bilden einen Schwerpunkt; darüber hinaus werden die Anlagen vor allem für das Frosten von Fisch und Meeresfüchten eingesetzt. „Durch unsere intelligente Luftführung frieren wir die Produkte Bekanntgabe laut Bayrischem Pressegesetz vom 3.10.1949: persönlich haftender Gesellschafter der B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, D-40724 Hilden, ist zu 6,865% die B&L MedienGeschäftführungsgesellschaft mbH, D-40724 Hilden, und Kom-manditist ist zu 93,135% die Erbengemeinschaft T. Zaeck van Heel, Bevollmächtigter und Beiratsvorsitzender Prof. Dr. Bernd H. Kossow, D-51429 Bergisch-Gladbach. 48 1/2016 Fotos: Dantech Freezing Systems, Thermobil mobile Kühllager, Rentschler Reven Neuheiten
FT_01_2016
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