Wurstproduktion Sausage Production Ein Deal mit Synergien Vor gut 50 Jahren hatten die damaligen Inhaber um Horst Herbert Grözinger mit der Gründung eines Motorenentwicklungs- unternehmens (Mowi) in Dornhan den Grundstein zu einem Anbieter von Fleischverarbeitungsmaschinen gelegt. Snovativ und lösungsorientiert – so Für die Familie ist der Bereich Fleische-neue Märkte zu vernachlässigen ist un-sere Devise“, erzählt Christian Höning.tändig in Bewegung, nicht im Sinnevon A nach B, sondern visionär, in- kristallisierte sich im Laufe von gut 50 reimaschinen nichts Neues: Mit Vakona Jahren ein kundenorientierter Hersteller in Lienen verfügt sie seit Jahrzehnten v.l.: Die Geschäftsleitung: Sebastian, Ludger in Dorhan für Fleischereimaschinen her- über Erfahrungen in der fleischverarbei- und Christian Höning aus, der 1979 von Mowi in Mado (Maschi- tenden Maschinenindustrie. nenfabrik Dorhan) umbenannt wurde. „Die Übernahme von Mado kam nicht gewonnen. Vor allem auf internationalen Im fleischverarbeitenden Handwerk von ungefähr“, erläutert Ludger Höning Märkten. Die Produktlinien Vakona und positionierte sich das Unternehmen mit und fährt fort: „Wir haben ein Unterneh- Mado ergänzen sich ideal. Heute sind Wölfen und Sägen für die Produktion von men mit viel Know-how und Kompetenz wir nicht nur ein verlässlicher Partner für Fleisch- und Wurstwaren. 1992 präsen- die fleischverarbeitende Industrie, son- tierte Mado den ersten Automaten- dern auch ein innovativer Produktlöser." mischwolf für die fleischverarbeitenden Industrie. Gestützt von einem hochwert- Bekenntnis zum Standort igen Produktergebnis und der Nutzer- Da sich die Familie Höning klar zu nachfrage, fühlte sich das Unternehmen Mado bekennt, sieht man nach jetzigen zu weiteren Systemlösungen herausge- Erkenntnissen keine Veranlassung das fordert. Es folgten Kutter sowie konti- Unternehmen nach der Übernahme zu nuierliche Optimierungen des Basispro- wandeln. Im Gegenteil: „Know-how gramms. kann man nicht einfach verlagern“, so lautet die Philosophie der Familie. Aus Neue Zeitrechnung diesem Grund ist der Standort Dorhan Vor etwa einem halben Jahr übernahm eine gesetzte Tatsache. Dort inves- die Familie Höning das Unternehmen. tiert man in neue Entwicklungen Fotos: Mado Die Geschäftsführung von Mado liegt und wird patentierte Systeme, seither in den Händen von Ludger, Chris- wie den Mado-Extruderwolf, dem Markt tian und Sebastian Höning. „Bewährtes als Nutzenlösung deutlicher machen. zu bewahren ohne Innovationen und Man darf auf 2013 gespannt sein. 16 6/2012
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_06_2012
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