Герои быта: паковка пищевых продукто Упаковки для нашего общества столь важны как улицы и электричество, утверждает Томас Райнер, председатель правления Немецкого Института Упаковки (dvi) в Берлине. К 1-ому Дню Упаковки в июне 2015 г. он выступил о роли упаковки. или мешки из животной шкуры, чтобы обеспечивать свое снабжение продовольствием.» Помимо защиты, транспорта и хранения сегоднящняя упаковка продовольствия выполняет еще ряд дополнитель- ных задач. «Она облегчает пользование содержанием, информирует о количестве, происхождении и составных частях, гарантирует сохранность и обеспечивает качество, вербует, взаимодействует, укрпляет бренд и переходит – как пионер замкнутого хозяйства – к концу своего жизненного цикла во вторичное использование», говорит Райнер. Потери и расточительство продовольствия Упаковка особенно выступает как раз там, где ее нет. По данным Всемирной продовольственной программы 98% голодающих живут в странах, в которых теряется более 40 % пищевых продуктов после урожая, задолго до того, как они достигают потребителя. Больше 800 миллионам человек недостает пищи. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) ежегодно от голода умирают больше людей, чем от СПИДа, малярии и туберкулезы, вместе взятых. «Если мы добьемся, что продовольствие на пути от поля до рынка добросовестно упаковано, так что оно дольше сохраняется и не портится, то мы будем успешнее в борьбе с голодом», убежден Томас Райнер. Но и в промышленно развитых странах теряются больше 40% пищевых про- дуктов. В отличие от менее развитых стран продовольствие не портится по «Без упаковки наше продовольствие не поступает туда, где в нем нуждаются: на наши столы и в наши желудки», говорит Томас Райнер от Немецкого Института Упаковки (dvi). «Лишь с по- мощью упаковки мы в состоянии, соби- рать, перевозить, хранить и предосте- регать его от вредных воздействий. Про- дукты питания и их упаковка единое целое уже со времен каменного века, когда люди сделали пакеты из листьев Современная упаковка ЭКСТРА 3-4/2015 15 Фотографии: AnugaFoodTec
mjaso_i_moloko_02_2015
To see the actual publication please follow the link above