Обзор выставки-ярмарки Фотографии: Magurit РЕКЛАМА Magurit Чистый разрез – требовательная технология 16 2/2013 Международная Выставка Мясной промышленности IFFA 2013 г. для компании Magurit Gefriermesser GmbH, специализированной на производстве морозильных ножей, множеством представленных новшеств прошла весьма успешно. Немецкое предприятие Магурит со своим продуктом Star Cutter LN разработало для производителей сырой колбасы новый ротационный резец, нацеленный особо на уменьшение шума при переработке замороженного мяса. На основе исключительно стабильной конструкции и использования шумоглушающих материалов внутри корпуса аппарата эта машина утанавливает новые стандарты техники безопасности. В области резочной техники для замороженных кубов Магурит представила на IFFA сего года новинку Dicecut ®506, машину, способную вырезать из всех применяемых кубочных размеров кубы и полосы ребром от 10 до 60 мм. Причем помимо стандартных замороженных блоков возможна обработка и плиточного замороженного товара с максимальным внешним размером в 610 x 240 x 1060 мм и при минимальной внутренней температуре до -18°C. Таким образом это устройство можно использовать универсально на производстве корма для скота и конвиньенс. Обновленный проток продукции и использование серводвигателей допускают мощности переработки до 4,5 т/ч. Дополнительно на IFFA был представлен Precut 328 для переработки мяса и производства кормов и варенья в условиях очень высоких, последовательных производственных процессов. Эта серия машин будет дополнена в июне продуктом Precut 33. Своими параметрами в 1.400 x 700 мм он является самым крупным морозильным резцом мира и располагает мощностью в 20 тонн перерабатывающей массы в час. Машины Precut должны быть оснащены системой ножей Мagurit C-Cut и позволяют очень чистую, мелкую резьбу при очень низких температурах и малым расходом энергии. Таким образом во времена возрастающих энергорасходов они составляют действительную альтернативу для энергоемкой мясорубки. Magurit • Höhenweg 91 • D - 42897 Remscheid • Тел.: +49 2191-9662-0 • Факс: +49 2191-9662-98 magurit@magurit.de • www.magurit.de
mjaso_i_moloko_02_2013
To see the actual publication please follow the link above