Колбасные оболочки Фиброуз от Калле – правильное решение! Sun Products Аромат и продуктивность Products Sun Seydelmann, Technopack,Наши представители в России: ООО «Эко-Пак», тел. +7 495 788 96 49, Tie e-mail: a.casing@tfsltd.ru Tipper www.v1992.com. Сурин Александр Юрьевич Фотографии:www.kalle.de 2/2014 13 Модель SV4800 пред- приятия Tipper Tie представляет собой систему клипсования для батонов и фасон- ных продуктов, запечаты- вающую искусст- венные, волокни- стые и колла- геновые обо- лочки диаметром до 160 мм, выполняя до 120 тактов/мин. Станок запечатывает любые сорта колбасных изде- лий, к примеру, приго- товленные из сырого фарша с последующей обжаркой и варкой, сырые и вареные колбасы, а также фасонные продукты диаметром от 45 до 160 мм. SV4800 убеждает бесшумностью работы и мощным серво- приводом, не требующим технического обслуживания с системой управления на основе ПЛК. Кроме того, новая вытеснительная система позволяет перерабатывать ветчинную продукцию. Для рыхлого заполнения без доступа воздуха SV4800 может дополнительно оснащаться растягивающим приспособлением, увеличивающим общее растяжение до 250 мм. Также важный момент: быстрая смена оболочки без движе- ния клипсаторной головки. „Quick Release“ – новый откидной механизм для торможения оболочки, который позволяет про- изводить быструю смену оболочек. Время технического обслуживания и простоев заметно снижается, тем самым увеличивая ресурс машины. Линия Sun Products компа- нии SPM Sun Products спе- циализируется на оболоч- ках с добавленной стои- мостью, обеспечивающих пользователю эффектив- ность и постоянство качест- ва готовой продукции. Sun Flavour Gourmet – это гоф- рированные кишечные оболочки с приправами, обработка которых повышает продуктивность. В зависимости от примене- ния они представлены высокобарьерными кишечными оболоч- ками или проницаемыми оболочками – в калибре от 60 мм до 135 мм. Ассортимент приправ многообразен, а также могут быть реализованы решения, основанные на индивидуальных требованиях заказчика. В стандартном ассортименте среди прочих представлены сорта Puszta, Madras, Rio, Florida и Kraeutergarten. В числе новинок – Capicola и Avignon. Maschinenfabrik Seydelmann Многообразие и эффективность Машины фирмы Seydelmann используются преимущественно для переработки мяса, но и в других отраслях, например для прозводства кондиторских, хлебобулочных и фруктовых изделий и на производстве сыра, суп, овощей, фармацевти- ческих изделий и пищевых продуктов для животных. Путем объединения различных технологических процессов в одном рабочем цикле этими машинами и производственными линиями можно сэкономить рабочую силу, время и энергию. Вакуумно-варочный куттер фирмы Seydelmann способен, объединить несколько производственных шагов: В этом кут- тере материал можно охлаждать, варить, плавить и термизи- ровать, сушить вакуумным способом, эвакуировать и грану- лировать. И универсальные рубки, предлагаемые с диамет- ром делительных дисков в 200 и 300 мм, одним и тем же рабочим шнеком и резальным набо- ром умельчают различные материалы, включая све- жее мясо, блоки заморо- женного до -25°C мяса, сыр, какао- бобы, овощи и прочее. Tipper Tie Technopack Высокая скорость и точность калибра
mjaso_i_moloko_02_2014
To see the actual publication please follow the link above